- Bio
- Coup de coeur
Domaine Sol Payre Cotes Du Roussillon Ivresse Des Sens Bio - 2021
VIN ROUGE | LANGUEDOC | Cotes Du Roussillon Rouge 60% Syrah, 20% Carignan et 20% Grenache noir - 75CL
Engagement et passion en bio, pour une Ivresse des Sens authentique et respectueuse
- Converti en agriculture biologique depuis 2018, Domaine Sol Payré garantit avec Ivresse des Sens une approche respectueuse de l'environnement, offrant un vin rouge profondément ancré dans le respect du terroir et de la biodiversité des Côtes du Roussillon
- Ce millésime bio exprime une pureté exceptionnelle de fruit, une concentration aromatique remarquable, et une finesse tannique, résultat d'une viticulture attentive et d'une vinification précise, minimisant l'intervention pour laisser parler le terroir
- Ivresse des Sens illustre l'harmonie parfaite entre la tradition et l'innovation, avec un engagement bio qui enrichit la palette gustative du vin, offrant une expérience plus authentique et intense, tout en soutenant la santé de la terre pour les générations futures
Les accords
Légumes, charcuterie, volailles, viandes, grillades, plats épicés, gibiers, agneau, fromages à pâte molle
Les occasions
À la cool, À boire, pendant les repas
Le goût
Généreux, puissant
Prix unitaire
10,50 €
Livraison en France
A domicile ou en point relais à partir de 10€ Offerte dès 400 €
Livraison dans l'Union Européenne
Livraison DHL limitée à 120 bouteilles par commande.
Retrait en magasin à Quercamps
Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h
Les caractéristiques du produit : Domaine Sol Payre Cotes Du Roussillon Ivresse Des Sens Bio
en bouche
Offre une attaque riche et généreuse, marquée par des notes de fruits noirs mûrs, d'épices, et une touche minérale distincte, soutenue par des tannins élégants et une belle longueur en finale
au nez
Arômes vibrants de fruits rouges et noirs, de garrigue, et une subtile note épicée, reflétant la richesse du terroir et l'expression pure des cépages
a l oeil
Une robe rouge profonde et séduisante, témoignant de la concentration et de la qualité du vin
température de service
17°C
préparation du vin
Une ouverture d une heure developpera ses aromes
potentiel de garde
5-8 ans
élevage
L'élevage en fûts de chêne est soigneusement dosé pour enrichir la complexité du vin sans masquer son expression fruitée naturelle, reflétant un équilibre parfait entre la force du fruit et la finesse du bois
Ivresse des Sens du Domaine Sol Payré est plus qu'un vin, c'est une déclaration d'amour au terroir des Côtes du Roussillon, façonnée par une démarche bio sincère et engagée. Ce rouge bio est une invitation à redécouvrir le plaisir d'un vin authentique, riche en saveurs et en convictions. Idéal pour les amateurs de vins avec du caractère et une histoire, Ivresse des Sens est à savourer lors de moments privilégiés, accompagnant parfaitement des mets raffinés ou simplement apprécié pour le plaisir de la dégustation
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
Domaine Solpayre
Cotes Du Roussillon Rouge
L'appellation Côtes du Roussillon Rouge concerne des vins rouges produits dans la région du Roussillon, située dans le sud de la France. Élaborés à partir d'une combinaison de cépages tels que le Grenache, le Syrah, le Carignan, et le Mourvèdre, ces vins sont souvent chaleureux et épicés. Ils peuvent présenter des notes de fruits rouges et noirs, de garrigue, et parfois des touches de cuir ou de réglisse. Les Côtes du Roussillon rouges allient généralement la richesse et la générosité du climat méditerranéen avec une structure solide, rendant ces vins à la fois gourmands et aptes à la garde.
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