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Domaine Cailhol Gautran "Villa Lucia" 2021 Minervois Blanc — Bio - 2021
VINS | VIN BLANC | LANGUEDOC-ROUSSILLONBouteille de : 75cl
Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne, Vermentino, Terret
5ème génération de savoir-faire
- Une belle complexité aromatique !
- Une finale typique de Vermentino et de Terret
- Certification agriculture biologique depuis 2020
Les accords
Apéritif, plats épicés, légumes, charcuterie, volaille et viande blanche, poisson en sauce
Les occasions
À boire maintenant, repas conviviaux, À l'apéro
Le goût
Généreux, sec et fruité
Prix unitaire
15,60 €
15,00 €
Livraison en France
A domicile ou en point relais à partir de 10€ Offerte dès 400 €
Livraison dans l'Union Européenne
Livraison DHL limitée à 120 bouteilles par commande.
Retrait en magasin à Quercamps
Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h
Les caractéristiques du produit : Domaine Cailhol Gautran "Villa Lucia" 2021 Minervois Blanc — Bio
Elevage
Tous les cépages sont vinifiés et élevés en barrique séparément pendant 12 mois
A l'œil
Or pâle à jaune clair, avec une belle brillance
Au nez
Dominé par les fruits à noyau (pêche jaune, abricot frais)
En bouche
Une attaque fruitée, belle matière, ample, boisé présent et bien équilibré, une finale citronnée
Villa Lucia blanc est l'un des fleurons du Minervois. La famille Gautran réussit ici l'exercice difficile de l'élevage en barrique sur des cépages blancs du Sud : le vin garde tout son éclat fruité tout en gagnant une dimension gastronomique. C'est un blanc de texture, sérieux et profond, qui évite le piège de la lourdeur grâce à la fraîcheur des terroirs calcaires du domaine. Viandes blanches, champignons, poissons grillés, fromages tels que Cantal ou Comté... Les accords mets-vins sont nombreux !
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
DOMAINE CAILHOL GAUTRAN
Établi sur le plateau calcaire du Haut Minervois, à Aigues-Vives dans l'Hérault, le Domaine Cailhol Gautran conduit 55 hectares en agriculture biologique au sein de l'appellation Minervois. Fondé en 1918 lorsque Martin Gautran reprend le vignoble de son beau-frère tombé à la Guerre, le domaine est aujourd'hui mené par Olivia et Nicolas Gautran, quatrième génération, qui ont engagé la conversion bio dès 2006 pour l'obtenir au millésime 2020. Aux Halles de Quercamps, nous avons sélectionné ce domaine pour la cohérence de son projet : des sols argilo-calcaires travaillés avec rigueur, une palette de cépages méridionaux sans compromis, et des vins rouges, blancs et rosés qui restituent le caractère des premiers contreforts du Massif Central. Un Minervois de conviction, ancré dans son terroir.
LANGUEDOC-ROUSSILLON
Villa Lucia est la signature du Domaine Cailhol Gautran, maison familiale du Minervois depuis cinq générations. Ce blanc bio allie la fraîcheur des terroirs calcaires à l\'élégance d\'un élevage en barrique de 12 mois. Fruits à noyau, matière ample et finale citronnée en font un compagnon naturel des viandes blanches, poissons grillés et fromages de caractère.