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Château "Bastor-Lamontagne" 2022 Sauternes Blanc Moelleux — Bio - 2022
VINS | VIN BLANC | BORDEAUX | SAUTERNESBouteille de : 75cl
Sémillon, Sauvignon
Certification Agriculture Biologique depuis 2016 et HVE en 2020
- Château voisin des Châteaux Suduiraut et de Malle
- S'apprécie sur sa jeunesse pour sa vivacité et son élégance
- N'hésitez pas à le redécouvrir après quelques années en cave
Les accords
Apéritif, foie gras, plats épicés, fromage pâte molle, dessert
Les occasions
Repas conviviaux
Le goût
Moelleux, fruité, sucré
Prix unitaire
29,90 €
Livraison en France
A domicile ou en point relais à partir de 10€ Offerte dès 400 €
Livraison dans l'Union Européenne
Livraison DHL limitée à 120 bouteilles par commande.
Retrait en magasin à Quercamps
Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h
Les caractéristiques du produit : Château "Bastor-Lamontagne" 2022 Sauternes Blanc Moelleux — Bio
Elevage
Élevage de 12 à 18 mois en fûts de chêne français (dont 15 à 25 % de bois neuf pour préserver la fraîcheur du fruit).
A l'œil
Robe jaune or intense, claire et très brillante, évoluant vers des nuances ambrées et cuivrées avec l'âge
Au nez
Arômes d'abricot sec, d'écorce d'orange confite, de mangue et de miel d'acacia, rehaussés par des notes de fleurs blanches, d'épices douces (gingembre, vanille) et une touche de cire d'abeille
En bouche
Le milieu de bouche offre une matière liquoreuse équilibrée par une très belle fraîcheur apportée par le terroir de Preignac et la part de Sauvignon. La bouche est gourmande mais sans lourdeur, portée par des notes d'agrumes confits et d'épices. La finale est fraîche, désaltérante et persistante sur des notes d'écorce de pamplemousse et de miel
Racheté en 2018 par la famille Helfrich et rapidement converti à l'agriculture biologique, le Château Bastor-Lamontagne est l'une des valeurs sûres et modernes de l'appellation Sauternes. Se distinguant des vins parfois trop lourds ou trop boisés par son profil plus aérien, frais et digestible, il séduit autant à l'apéritif qu'à table. Un Sauternes très polyvalent, idéal sur des toasts de foie gras poêlé aux figues, une cuisine asiatique épicée (canard laqué, curry doux), des fromages à pâte persillée (roquefort, bleu d'Auvergne) ou une tarte à l'abricot et au romarin. Dans une cave, c'est une valeur sûre qui offre un rapport qualité-prix-plaisir souvent supérieur à certains Crus Classés plus onéreux !
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
CHÂTEAU BASTOR LAMONTAGNE
Établi à Preignac, au cœur de l'appellation Sauternes, Château Bastor Lamontagne déploie 52 hectares sur les terrasses de la Garonne, en agriculture biologique certifiée. Mentionné dès 1453, ce château a traversé les siècles avant d'être repris en 2018 par la famille Helfrich, qui conduit aujourd'hui le vignoble avec une exigence renouvelée. Aux Halles de Quercamps, nous avons sélectionné ce château pour la profondeur de ses Sauternes blancs, l'honnêteté de sa conversion bio et la continuité d'un style classique porté par le Sémillon. Une adresse de Preignac qui mérite toute l'attention des amateurs de liquoreux de caractère.
SAUTERNES
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Château Bastor-Lamontagne cultive depuis 2016 une viticulture biologique sur les terrasses de Sauternes, aux côtés de ses illustres voisins Suduiraut et de Malle. Le 2022 révèle un Sauternes civilisé et précis : floral à l\'attaque, porté par une vivacité nerveuse et des notes d\'agrumes qui en font un vin de jeunesse élégant. À servir frais sur un foie gras ou un roquefort.