À Preignac, sur les terrasses de la Garonne, Château Bastor Lamontagne incarne l'une des plus anciennes propriétés de l'appellation Sauternes. Ses 52 hectares conduits en agriculture biologique produisent des blancs liquoreux d'une remarquable régularité, dans un style fidèle aux grands classiques du Bordelais.
La première mention de Château Bastor Lamontagne remonte à 1453, ce qui en fait l'une des propriétés viticoles les plus anciennement documentées de la rive gauche de la Garonne. Ancienne propriété royale, elle est vendue en 1711 au Chevalier de la Montaigne, dont le nom s'est progressivement fondu dans celui du château. Plusieurs familles se sont ensuite succédé à sa tête, dont les familles Cathiard et Moulin-Houzé à partir de 2014, avant que la famille Helfrich, à la tête des Grands Chais de France, ne reprenne le domaine en 2018.
Cette reprise marque un tournant décisif : investissements au vignoble, engagement vers la certification agriculture biologique et la Haute Valeur Environnementale (HVE), et repositionnement qualitatif assumé. Le château s'inscrit aujourd'hui pleinement dans la dynamique de renouveau que connaît l'appellation Sauternes.
Les 52 hectares du château s'étendent sur des sols variés, caractéristiques de la commune de Preignac : silico-graveleux, sableux, argileux et calcaires. Cette mosaïque pédologique, exposée sur les terrasses alluviales de la Garonne, offre des conditions idéales pour le développement du botrytis cinerea, ce champignon noble qui concentre les baies de Sémillon et de Sauvignon et confère aux Sauternes leur richesse aromatique singulière.
L'encépagement repose sur le triptyque classique de l'appellation : le Sémillon, cépage dominant, apporte rondeur, onctuosité et aptitude au vieillissement ; le Sauvignon Blanc contribue à la fraîcheur et à la tension aromatique ; le Sauvignon Gris, plus confidentiel, enrichit la palette de nuances épicées et florales.
Depuis la reprise par la famille Helfrich, Château Bastor Lamontagne a engagé une conversion rigoureuse de son vignoble. La certification agriculture biologique, complétée par la HVE, traduit une volonté de travailler les sols vivants, de limiter les intrants et de respecter les équilibres naturels du terroir de Preignac. Cette démarche, encore rare à cette échelle dans l'appellation Sauternes, distingue le château parmi ses pairs.
Le château produit exclusivement des vins blancs, dans le cadre de l'appellation Sauternes. Les assemblages, dominés par le Sémillon, expriment la quintessence du liquoreux bordelais : robe dorée, nez de fruits confits, d'abricot et de miel d'acacia, bouche ample et soyeuse, soutenue par une acidité qui garantit la fraîcheur et la capacité de garde.
Aux Halles de Quercamps, nous suivons Château Bastor Lamontagne pour la cohérence de son projet depuis 2018 : une propriété historique de Sauternes, un terroir de Preignac bien identifié, et une famille qui a choisi d'investir dans la qualité plutôt que dans le volume. La certification biologique sur 52 hectares dans une appellation aussi exigeante que Sauternes témoigne d'une conviction sincère. Nous recommandons ces vins blancs liquoreux à nos clients qui cherchent un Sauternes de caractère, fidèle à la tradition de l'appellation, sans concession sur la précision du travail au vignoble.
Retrouvez notre sélection de Château Bastor Lamontagne en ligne ou dans notre cave de Quercamps. Notre équipe se tient disponible pour vous conseiller sur les millésimes et les accords mets-vins.
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