CHATEAU DE FONBEL

Château "De Fonbel" 2022 Saint-Emilion Grand Cru Rouge — Saint-Émilion Grand Cru - 2022

VINS | VIN ROUGE | BORDEAUX | SAINT-EMILION GRAND CRU
Bouteille de : 75cl
Merlot, Cabernet-Sauvignon, Petit Verdot, Carmenère

Sublime Cru niché sur la plaine de Saint Emilion.

  • Vin fruité et élégant.
  • Issu d'un savoir faire ancestral.
  • Un prix propriété grâce aux Halles de Quercamps.
Les accords
Fromage pâte dure, fromage pâte molle, dessert, légumes, charcuterie, volaille et viande blanche, viande rouge, grillade et barbecue, gibier
Les occasions
Repas conviviaux
Le goût
Généreux, souple
Prix unitaire
24,95 €
5 1
,
5/ 5

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Les caractéristiques du produit : Château "De Fonbel" 2022 Saint-Emilion Grand Cru Rouge — Saint-Émilion Grand Cru

Elevage

Élevage de 16 à 18 mois (30 % en fûts de chêne français neufs, 70 % en cuves pour préserver le fruit)

A l'œil

Robe rouge pourpre brillant, de densité moyenne à soutenue aux beaux reflets violacés

Au nez

Arômes de cerise rouge, de cassis, de violette et de pivoine, enrichis par une touche poivrée et épicée caractéristique du Carmenère et du Petit Verdot, ainsi qu'une fine note de cèdre

En bouche

Le milieu de bouche est juteux, élégant et d'une grande fluidité, offrant une chair fruitée sans lourdeur. La trame tannique est fine, croquante et parfaitement intégrée. La finale est nette, rafraîchissante, vive et relevée d'une belle pointe d'épices douces

M. Francois

Façonné par l'équipe d'orfèvres du Château Ausone, le Château de Fonbel est l'un des secrets les mieux gardés de Saint-Émilion pour son rapport qualité/prix exceptionnel. Grâce à l'introduction atypique de Carmenère et de Petit Verdot aux côtés du Merlot et du Cabernet Sauvignon, il se distingue par une fraîcheur et une signature aromatique poivrée très séduisantes. Un vin élégant, digeste et accessible dès sa jeunesse, parfait à accorder avec un rôti de veau aux girolles, une canette aux airelles, des grillades ou une plancha de charcuteries fines

Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps

CHATEAU DE FONBEL

Établi sur 16 hectares aux sols argilo-sableux et graveleux de la plaine de Saint-Émilion, le Château de Fonbel appartient à l'appellation Saint-Émilion au cœur du Bordelais. Propriété de la famille Vauthier depuis 1971, il constitue le jardin d'essai du Château Ausone, conduit aujourd'hui par Pauline Vauthier avec la même exigence que le domaine de référence. Le vignoble est en conversion bio, sur une palette associant Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmenère et Petit Verdot. Aux Halles de Quercamps, nous avons sélectionné ce château pour la rigueur de sa gestion familiale, son ancrage dans une appellation de premier plan et la singularité de son rôle au sein du giron Vauthier. Un Saint-Émilion de caractère, à suivre de près.

SAINT-EMILION GRAND CRU

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