La famille Vauthier veille depuis 1690 sur le vignoble, avec passion pour la terre . Le château de Fonbel s'étend sur 16 hectares en appellation Saint-Émilion Grand Cru, sur des sols argilo-sableux, graveleux et sableux. L'encépagement est composé à 70% de merlot, 20% de cabernet sauvignon, 7% de petit verdot et 3% de carmenere. Les vins du domaine sont le résultats d’un travail de qualité et sont appréciés des amateurs avisés.
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