• Bio
DOMAINE VACHERON

Domaine Vacheron "Les Marnes" 2020 Sancerre Rouge — Bio - 2020

VINS | VIN ROUGE | LOIRE
Bouteille de : 75cl
Pinot Noir

Là où le Pinot Noir sculpte le caractère du terroir

  • Les Marnes de Domaine Vacheron est une cuvée qui exprime la quintessence du Pinot Noir sancerrois, cultivé sur un terroir unique riche en marnes, offrant structure, élégance et profondeur
  • Ce Sancerre Rouge bénéficie d'une vinification et d'un élevage pensés pour respecter l'intégrité du fruit, tout en développant une complexité aromatique où se mêlent fruits rouges, épices douces et une touche subtilement boisée
  • Parfaitement équilibré, Les Marnes est un vin qui se marie à merveille avec une cuisine raffinée, des viandes grillées aux plats mijotés, révélant la polyvalence et la richesse du Pinot Noir
Les accords
Grillade et barbecue, apéritif, légumes, charcuterie, volaille et viande blanche
Les occasions
Grandes occasions, À boire maintenant
Le goût
Souple, gourmand
Prix unitaire
81,10 €
5 1
,
5/ 5

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Les caractéristiques du produit : Domaine Vacheron "Les Marnes" 2020 Sancerre Rouge — Bio

En bouche
Une texture soyeuse et une structure tannique élégante caractérisent ce vin, avec des saveurs de cerise, de prune et de sous-bois, et une longue finale où la minéralité du terroir se fait sentir
Au nez
Un bouquet riche et envoûtant de fruits noirs et rouges, d'épices, complété par des notes de vanille et de terre humide, témoignant de l'élevage en fûts de chêne
A l'œil
Robe rubis profonde, illuminée par des reflets violets, signe de la jeunesse et de la vitalité du vin
Elevage
Un élevage soigné en fûts de chêne pour intégrer harmonieusement les nuances boisées et soutenir la structure tannique, sans masquer le fruité caractéristique du Pinot Noir
M. Francois
Domaine Vacheron Sancerre Rouge Les Marnes est une célébration de l'harmonie entre terroir et cépage, offrant une expérience de dégustation qui allie richesse aromatique et élégance structurelle. Un vin remarquable qui témoigne du potentiel exceptionnel du Pinot Noir à Sancerre

Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps

DOMAINE VACHERON

Établi sur les coteaux de Sancerre (Cher), le Domaine Vacheron conduit 51 hectares de Sauvignon Blanc et de Pinot Noir sur des sols de silex et de caillottes calcaires, de part et d'autre de la faille géologique qui structure l'appellation. Fondé vers 1900 par Maurice Vacheron, le domaine a été repris en 2002 par Jean-Dominique et Jean-Laurent Vacheron, qui ont achevé une conversion en biodynamie dès 2006 — faisant du domaine le premier de l'AOC Sancerre à obtenir cette certification. Aux Halles de Quercamps, nous l'avons sélectionné pour la rigueur de son travail parcellaire — six cuvées de lieux-dits à la manière bourguignonne — et pour la précision avec laquelle il exprime la diversité des terroirs sancerrois.

LOIRE

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