Domaine Saumaize-Michelin Pouilly-Fuisse Aux Charmes - 2022
VIN BLANC | MÂCON | Pouilly-Fuisse Chardonnay - 75CL
L'élégance et le charme du Chardonnay en harmonie
- Ce Pouilly-Fuissé Aux Charmes est issu d'une parcelle spécifique, réputée pour la qualité exceptionnelle de son terroir, exprimant avec finesse les nuances du Chardonnay
- Avec un équilibre parfait entre richesse aromatique et fraîcheur minérale, ce vin reflète le savoir-faire et la passion du Domaine Saumaize-Michelin pour la viticulture de précision
- Engagé envers la durabilité, le domaine cultive ses vignes en respectant les principes de l'agriculture biologique, assurant ainsi l'expression la plus pure du terroir
Les accords
Poissons, légumes, charcuterie, foie, volailles, plats épicés, fromages à pâte dure
Le goût
Généreux, sec et fruité, puissant
Prix unitaire
29,80 €
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Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h
Les caractéristiques du produit : Domaine Saumaize-Michelin Pouilly-Fuisse Aux Charmes
en bouche
En bouche, l'équilibre est parfait entre la maturité et la fraîcheur.
au nez
Le nez est sur des arômes de fleurs blanches (chèvrefeuille, acacia) et de fruits jaunes, avec des notes minérales.
a l oeil
Robe brillante aux reflets dorés, annonçant un vin de grande finesse
température de service
12-14°C
préparation du vin
Une ouverture d une heure developpera ses aromes
potentiel de garde
8-12 ans
élevage
L'élevage en fûts de chêne est judicieusement dosé pour enrichir la complexité du vin tout en préservant sa fraîcheur et son expression fruitée
Parfait sur de la volaille, du fromage, un poisson en sauce, de la viande blanche ou sur des rognons de veau à la moutarde.
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
Domaine Saumaize-Michelin
Situé dans le charmant village de Vergisson, le Domaine Saumaize-Michelin est le fruit de la vision et du dévouement de Roger Saumaize et Christine Michelin. Depuis les années 1970, ce couple a patiemment cultivé et élevé des vins qui reflètent la quintessence de Pouilly-Fuissé.
Les terroirs de Vergisson, avec leurs sols calcaires riches et leurs expositions variées, permettent la production de Chardonnays complexes et nuancés. Roger et Christine ont adopté une approche biodynamique pour la viticulture, convaincus que l'harmonie avec la nature permet d'obtenir des raisins de la meilleure qualité possible.
Au chai, la philosophie est celle de l'intervention minimale. Les fermentations se font naturellement et les vins sont élevés principalement en fûts, avec un respect constant du fruit et du terroir. Le résultat est une gamme de vins de Pouilly-Fuissé et de Saint-Véran qui allient puissance, minéralité et élégance.
Pouilly-Fuisse
Le Pouilly-Fuissé, joyau du Mâconnais en Bourgogne, se distingue par son unique cépage Chardonnay, reflétant un savoir-faire traditionnel et une richesse de terroir inégalée. Cette appellation prestigieuse, connue pour ses vins blancs d'une qualité comparable à ceux de la Côte de Beaune, mais à un coût souvent plus abordable, incarne l'excellence de la Bourgogne. Avec des arômes de fruits jaunes, de noisette et une évolution vers le miel et le brioche en vieillissant, le Pouilly-Fuissé promet une expérience délicieuse, capable de maturer jusqu'à vingt ans.
SAUMAIZE-MICHELIN "AUX CHARMES" 2022 POUILLY BLC 75CL CRD
La réference Halles de Quercamps
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