• Coup de coeur

DOMAINE SAUMAIZE-MICHELIN POUILLY-FUISSE LES COURTELONGS - 2022

VINS | VIN BLANC | BOURGOGNE
Chardonnay - 0.75L

Une cuvée emblématique du Domaine

  • Vignes en culture raisonnée et principes biologiques
  • Une finale longue et pleine
  • Une sorte de rencontre entre le meilleur d’un Viré-Clessé et d’un Puligny-Montrachet Folatières !
Les accords
Foie gras, plats épicés, légumes, charcuterie, volaille et viande blanche, fromage pâte dure, poisson en sauce
Les occasions
Grandes occasions, repas conviviaux, idée cadeaux
Le goût
Puissant, sec et fruité, généreux
Prix unitaire
30,75 €
5 1
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5/ 5

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Les caractéristiques du produit : DOMAINE SAUMAIZE-MICHELIN POUILLY-FUISSE LES COURTELONGS

En bouche
En bouche, l'attaque puissante et volumineuse, révélant des arômes floraux et fruités avec des notes de minéralité qui se prolongent en finale.
Au nez
Le nez est dominé par des parfums de fruits blancs, fruits jaunes, fleurs blanches et coquille d’huître.
A l'œil
Jaune dorée, brillante
Potentiel de garde
8-12 ANS
Préparation du vin
UNE OUVERTURE D UNE HEURE DEVELOPPERA SES AROMES
Température de service
12-14°C
M. Francois
Avec une belle sole meunière ou une barbue rôtie accompagnée de son beurre blanc

Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps

DOMAINE SAUMAIZE-MICHELIN

Régulier et constant, ce domaine livre des vins qui expriment avec une grande justesse les beaux terroirs du Mâconnais. La recette est simple : travailler les sols, maîtriser les rendements, chercher des maturités abouties et ne pas dépasser 15 % de fût neuf dans les élevages. Depuis 2006, à la suite de rencontres déterminantes avec le géologue Yves Hérody, puis Pierre Masson, le domaine s’est converti à la biodynamie, sans pour autant être certifié. Christine et Roger Saumaize, épaulés par leur fils Vivien, possèdent quelques bijoux, parmi lesquels le Clos sur la Roche (sols calcaires) et Les Ronchevats (sols argileux), ainsi qu’une belle mosaïque de terroirs bien situés, qui forment une gamme des plus homogènes et permettent de réaliser des vins exceptionnels. Ceux-ci rivalisent sans complexe avec des premiers crus de la Côte d’Or.

BOURGOGNE

La réference Halles de Quercamps
Plus de 4000 références goûtées et validées
Conseils par téléphone au 03.21.39.65.60
Système de fidélisation par points
Prix imbattables dans le respect du travail des vignerons
Emballages anti-casse et commandes garanties
Achetez par 6 pour faire des économies

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