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DOMAINE SAUMAIZE-MICHELIN POUILLY-FUISSE VERS CRAS - 2022
VINS | VIN BLANC | BOURGOGNEBouteille de : 0.75L
Chardonnay
Révélez la pureté et l'élégance d'un Pouilly-Fuissé exceptionnel.
- Issu de 'Vers Cras', un terroir réputé de Pouilly-Fuissé, connu pour ses sols calcaires qui confèrent au vin sa minéralité distinctive.
- Un élevage en fûts de chêne finement dosé pour enrichir la complexité sans masquer le fruité caractéristique.
- Excellent partenaire gastronomique, ce vin se marie à merveille avec des fruits de mer, des volailles en sauce ou des fromages crémeux.
Les accords
Légumes, charcuterie, volaille et viande blanche, fromage pâte dure, poisson en sauce, foie gras, plats épicés
Le goût
Généreux, puissant, sec et fruité
Prix unitaire
39,40 €
Livraison en France
A domicile ou en point relais à partir de 10€ Offerte dès 400 €
Livraison dans l'Union Européenne
Livraison DHL limitée à 120 bouteilles par commande.
Retrait en magasin à Quercamps
Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h
Les caractéristiques du produit : DOMAINE SAUMAIZE-MICHELIN POUILLY-FUISSE VERS CRAS
En bouche
En bouche, une belle acidité et un gras onctueux, avec des notes minérales. La finale est saline.
Au nez
Au nez, des arômes de fleurs blanches comme le chèvrefeuille et l'acacia, de pomme jaune, de pêche et de citron. Egalement des arômes secondaires de beurre et de vanille.
A l'œil
Robe brillante et limpide de couleur jaune pâle avec des reflets verts.
Potentiel de garde
8-12 ANS
Préparation du vin
UNE OUVERTURE D UNE HEURE DEVELOPPERA SES AROMES
Température de service
12-14°C
Il accompagnera à loisir vos viandes en sauce blanche, des escargots de Bourgogne, d'un ris de veau, des beaux poissons à la crème, un foie gras et même certains fromages de caractère.
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
DOMAINE SAUMAIZE-MICHELIN
Régulier et constant, ce domaine livre des vins qui expriment avec une grande justesse les beaux terroirs du Mâconnais. La recette est simple : travailler les sols, maîtriser les rendements, chercher des maturités abouties et ne pas dépasser 15 % de fût neuf dans les élevages. Depuis 2006, à la suite de rencontres déterminantes avec le géologue Yves Hérody, puis Pierre Masson, le domaine s’est converti à la biodynamie, sans pour autant être certifié. Christine et Roger Saumaize, épaulés par leur fils Vivien, possèdent quelques bijoux, parmi lesquels le Clos sur la Roche (sols calcaires) et Les Ronchevats (sols argileux), ainsi qu’une belle mosaïque de terroirs bien situés, qui forment une gamme des plus homogènes et permettent de réaliser des vins exceptionnels. Ceux-ci rivalisent sans complexe avec des premiers crus de la Côte d’Or.
BOURGOGNE
SAUMAIZE-MICHELIN "VERS CRAS" 2022 POUILLY BLC 75CL CRD