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CLOS DU CAILLOU COTES DU RHONE LE CAILLOU - 2023
VINS | VIN ROUGE | RHÔNE 80% Grenache, 10% Syrah, 5% Mourvèdre, 5% Cinsault -
L'association du cépage Roi de l'appellation avec la Syrah, Mourvèdre et Cinsault pour la personnalité !
- Un vin qui brille par sa fraicheur et son élégance
- Et pourquoi pas avec un tajine à l’aubergine
- Domaine certifié Agriculture Biologique depuis 2010
Les accords
Volaille et viande blanche, viande rouge, grillade et barbecue, agneau, gibier, plats épicés, fromage pâte molle, légumes, charcuterie
Les occasions
À boire maintenant, repas conviviaux, À la cool, À l'apéro
Le goût
Généreux, puissant
Prix unitaire
11,00 €
Livraison en France
A domicile ou en point relais à partir de 10€ Offerte dès 400 €
Livraison dans l'Union Européenne
Livraison DHL limitée à 120 bouteilles par commande.
Retrait en magasin à Quercamps
Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h
Les caractéristiques du produit : CLOS DU CAILLOU COTES DU RHONE LE CAILLOU
En bouche
La bouche est suave, onctueuse, avec une belle fraîcheur, et de jolis amers. Les tannins sont veloutés, sur des arômes d’écorce d’orange amer
Au nez
Nez assez discret, avec des notes de thym et de romarin, associé à la mûre de ronce et framboise sauvage
A l'œil
Robe rouge violine, avec des reflets brillants et une couleur légèrement velours
Potentiel de garde
5-8 ANS
Préparation du vin
UNE OUVERTURE DE 30 MN SUFFIT A DEVELOPPER SES AROMES
Température de service
15°C
Idéal avec des côtelettes d’agneau cuites sur sarment de vigne ou une pintade au four
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
LE CLOS DU CAILLOU
L’histoire du Clos du Caillou commence en 1895. Il faudra attendre 1955 pour que Paul Pouizin, vigneron sur la commune de Visan, décide d’acheter un domaine pour installer son fils, Claude, alors âgé de 20 ans. La troisième génération, représenté par Jean-Louis et Marie-Claire Vacheron (vigneron en Sancerre), reprennent le domaine familial en 1996. En 2010, la 4ème génération obtient la certification Agriculture Biologique sans mal, puisque le Domaine est conduit de manière biologique depuis des décennies. Idéalement situé au Nord-Est de l’appellation, le vignoble du domaine s'étend sur 9 hectares de vignes en appellation Châteauneuf-du-Pape et 44 hectares en appellation Côtes-du-Rhône avec les cépages Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault, Carignan, Counoise et Vaccarése pour les rouges, Viognier, Roussanne, Clairette (rose et blanche), Grenache blanc et Bourboulenc pour les blancs.
RHÔNE
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