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CLOS DU CAILLOU CHATEAUNEUF-DU-PAPE LA RESERVE - VIN BIO - 2022
VINS | VIN ROUGE | RHÔNE 50% Grenache, 50% Mourvèdre -
Domaine certifié Agriculture Biologique depuis 2010
- La bouche est magnifique, onctueuse et fraîche
- Un vin de caractère et d'avenir !
- Idéal avec les petits gibiers comme des brochettes de grives
Les accords
Grillade et barbecue, agneau, gibier, fromage pâte dure, plats épicés, fromage pâte molle, légumes, volaille et viande blanche, viande rouge
Le goût
Généreux, puissant
Prix unitaire
119,20 €
Livraison en France
A domicile ou en point relais à partir de 10€ Offerte dès 400 €
Livraison dans l'Union Européenne
Livraison DHL limitée à 120 bouteilles par commande.
Retrait en magasin à Quercamps
Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h
Les caractéristiques du produit : CLOS DU CAILLOU CHATEAUNEUF-DU-PAPE LA RESERVE - VIN BIO
En bouche
Arômes de cerise noire et de mûre sauvage, le tout soutenu par des épices douces. Très belle longueur
Au nez
Complexe, sur des arômes de cerise, de liqueur de prunes noires, de quetsche et de laurier sauvage
A l'œil
Rouge sang aux reflets rouge de Falun
Elevage
88% en demi-muids (600L) et 12% en amphore (terre cuite) pendant 14 mois
Potentiel de garde
+20ANS
Préparation du vin
OUVRIR 1 À 2H A L AVANCE,ON PEUT LE CARAFER SI ON EST PRESSE
Température de service
15°C
Mariage réussi avec un pâté en croûte Richelieu ou un canard à l'orange
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
LE CLOS DU CAILLOU
L’histoire du Clos du Caillou commence en 1895. Il faudra attendre 1955 pour que Paul Pouizin, vigneron sur la commune de Visan, décide d’acheter un domaine pour installer son fils, Claude, alors âgé de 20 ans. La troisième génération, représenté par Jean-Louis et Marie-Claire Vacheron (vigneron en Sancerre), reprennent le domaine familial en 1996. En 2010, la 4ème génération obtient la certification Agriculture Biologique sans mal, puisque le Domaine est conduit de manière biologique depuis des décennies. Idéalement situé au Nord-Est de l’appellation, le vignoble du domaine s'étend sur 9 hectares de vignes en appellation Châteauneuf-du-Pape et 44 hectares en appellation Côtes-du-Rhône avec les cépages Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault, Carignan, Counoise et Vaccarése pour les rouges, Viognier, Roussanne, Clairette (rose et blanche), Grenache blanc et Bourboulenc pour les blancs.
RHÔNE
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