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CHATEAU DE NOUVELLES

CHATEAU DE NOUVELLES FITOU VIEILLES VIGNES - 2021

VINS | VIN ROUGE | LANGUEDOC-ROUSSILLON | FITOU
Bouteille de : 0.75L
40% Carignan, 30% Grenache Noir, 30% Syrah

Le nom du Domaine vient de Jacques Fournier de Novelli, plus connu sous le nom de pape Benoît XII, qui possédait le château

  • Propriété de la famille Daurat-Fort depuis 1834
  • Reflet de son terroir
  • Cette cuvée se mariera à merveille avec des viandes en sauce
Les accords
Plats épicés, fromage pâte molle, légumes, charcuterie, viande rouge, grillade et barbecue, agneau, gibier
Les occasions
À boire maintenant, repas conviviaux
Le goût
Généreux, puissant
Prix unitaire
13,00 €
5 1
,
5/ 5
Prix par 6 :
11,50 €

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Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h

Les caractéristiques du produit : CHATEAU DE NOUVELLES FITOU VIEILLES VIGNES

En bouche
Attaque souple et agréable avec des tanins fondus. Notes d'épices, de réglisse et de cacao
Au nez
Fin et subtil développant des arômes de confiture de fruits rouges
A l'œil
Robe rouge grenat soutenu
Elevage
Cuve beton
Potentiel de garde
5-8 ANS
Préparation du vin
UNE OUVERTURE D UNE HEURE DEVELOPPERA SES AROMES
Température de service
15°C
M. Francois
Idéal avec un chevreuil sauce Grand veneur

Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps

CHATEAU DE NOUVELLES

Le Château de Nouvelles, c’est un rendez-vous avec l’histoire. Le nom du Domaine vient de Jacques Fournier de Novelli, plus connu sous le nom de pape Benoît XII, qui possédait le château. Construit sur une ancienne villa gallo-romaine, le Château de Nouvelles était le gardien de ce vallon, passage très fréquenté entre la France et l'Espagne. Ce terroir a permis, depuis le 11ème siècle, d’offrir des vins de qualités reconnus. Ce domaine est depuis 1834 la propriété de la famille Daurat-Fort. Les 75 hectares du Domaine sont en conversion biologique. La nouvelle génération associée à la tradition et le savoir-faire, au respect de la nature, au progrès, mais surtout à la passion, permet d'élaborer des vins personnalisés et racés qui reflètent la richesse de ce fabuleux terroir.

FITOU

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