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Livraison DHL limitée à 120 bouteilles par commande.
Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h
12 à 18 mois en fûts de chêne français neufs (50 %), barriques d'un an (30 %), cuves béton de forme ovoïdale (10 %) et amphores (10%)
Une robe pourpre intense, profonde et brillante, avec des reflets violets caractéristiques des vins conduits en biodynamie, qui conservent un éclat chromatique remarquable
Un bouquet d'une grande pureté aromatique. On y trouve des fruits noirs éclatants (cerise noire, mûre sauvage) et de la framboise bien mûre. La signature de Fonplégade est florale (violette, rose fanée) avec une touche minérale calcaire (craie humide, graphite)
Le vin possède une texture immédiate de "velours". Une bouche sphérique mais tonique. Les tanins sont d'une finesse extrême, poudrés.
L'un des plus vieux vignobles de l'appellation ! Son nom signifie Fontaine Plaine. Parfait avec un tournedos de bœuf aux morilles, un pigeon rôti ou un carré d'agneau en croûte d'herbes
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
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