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Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
Port Askaig est une marque de whisky écossais, spécifiquement Islay, une île connue pour ses whiskys tourbés et fumés. Port Askaig est une gamme de whiskys single malt qui provient de l'île d'Islay, l'une des régions les plus réputées pour la production de whisky en Écosse. Cette gamme est souvent associée à des whiskys puissants et tourbés, avec une grande influence de la tourbe locale, qui apporte des arômes distincts de fumée et de terre.
Le Port Askaig est une marque relativement récente mais elle a rapidement gagné en popularité grâce à la qualité de ses expressions et à la profondeur de ses profils de saveurs. La marque tire son nom du port de Port Askaig sur l'île d'Islay, un lieu important de l'île. Le whisky est souvent âgé en fûts de chêne et peut offrir une grande complexité avec des notes de fruits secs, de cire d'abeille, de tourbe, de sel marin et de fumée.
Port Askaig propose différentes versions de whisky, souvent en expressions de 10 ans, mais parfois aussi avec des âges supérieurs. Les amateurs de whisky apprécient particulièrement cette gamme pour sa capacité à équilibrer la puissance tourbée et la douceur des fruits et des épices.