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DOMAINE SOLPAYRE

DOMAINE SOL PAYRE COTES DU ROUSSILLON IVRESSE DES SENS - 2022

VINS | VIN ROUGE | LANGUEDOC-ROUSSILLON | COTES DU ROUSSILLON ROUGE
Bouteille de : 1.50L
60% Syrah, 20% Carignan et 20% Grenache noir

Une symphonie sensorielle en chaque gorgée

  • Un vin expressif et généreux issu des terroirs ensoleillés du Roussillon
  • Assemblage harmonieux de Grenache, Syrah et Carignan pour une richesse aromatique et une belle complexité
  • Idéal pour accompagner vos plats méditerranéens, grillades et fromages affinés
Les accords
Charcuterie, volaille et viande blanche, viande rouge, grillade et barbecue, agneau, gibier, plats épicés, fromage pâte molle, légumes
Les occasions
À boire maintenant, repas conviviaux, À la cool, idée cadeaux
Le goût
Généreux, puissant
Prix unitaire
25,00 €
5 1
,
5/ 5

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Les caractéristiques du produit : DOMAINE SOL PAYRE COTES DU ROUSSILLON IVRESSE DES SENS

En bouche
Offre une attaque riche et généreuse, marquée par des notes de fruits noirs mûrs, d'épices, et une touche minérale distincte, soutenue par des tannins élégants et une belle longueur en finale
Au nez
Arômes vibrants de fruits rouges et noirs, de garrigue, et une subtile note épicée, reflétant la richesse du terroir et l'expression pure des cépages
A l'œil
Une robe rouge profonde et séduisante, témoignant de la concentration et de la qualité du vin
Elevage
L'élevage en fûts de chêne est soigneusement dosé pour enrichir la complexité du vin sans masquer son expression fruitée naturelle, reflétant un équilibre parfait entre la force du fruit et la finesse du bois
Potentiel de garde
5-8 ANS
Préparation du vin
UNE OUVERTURE D UNE HEURE DEVELOPPERA SES AROMES
M. Francois
Chaque gorgée transporte le dégustateur au cœur des vignobles ensoleillés du sud de la France

Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps

DOMAINE SOLPAYRE

5 générations plus tard, Bertrand, Margaux (5ème génération) et Jean-Claude Sol (4ème générations), continuent à perpétrer ensemble la tradition et le savoir-faire de leurs ancêtres. Le Domaine, sur 60 hectares, sur le terroir des Aspres et le terroir de l'Agly, entre soleil et la tramontane, est en conversion Biologique depuis 2018. L'harmonie et la typicité du Domaine SolPayre vient de la maîtrise du rendement, l’âge des vignes associé à des cépages plus originaux… L'arrivé de la nouvelles générations a permis l'introduction de nouveaux cépages également... Affaire à suivre ...

COTES DU ROUSSILLON ROUGE

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Plus de 4000 références goûtées et validées
Conseils par téléphone au 03.21.39.65.60
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Prix imbattables dans le respect du travail des vignerons
Emballages anti-casse et commandes garanties
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