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DOMAINE SOLPAYRE

DOMAINE SOL PAYRE COTES DU ROUSSILLON IVRESSE DES SENS BIO - 2022

VINS | VIN ROUGE | LANGUEDOC-ROUSSILLON | COTES DU ROUSSILLON ROUGE
Bouteille de : 0.75L
60% Syrah, 20% Carignan et 20% Grenache noir

Une symphonie sensorielle en chaque gorgée

  • Un vin expressif et généreux issu des terroirs ensoleillés du Roussillon
  • Assemblage harmonieux de Grenache, Syrah et Carignan pour une richesse aromatique et une belle complexité
  • Idéal pour accompagner vos plats méditerranéens, grillades et fromages affinés
Les accords
Gibier, plats épicés, fromage pâte molle, légumes, charcuterie, volaille et viande blanche, viande rouge, grillade et barbecue, agneau
Les occasions
À boire maintenant, repas conviviaux, À la cool
Le goût
Généreux, puissant
Prix unitaire
12,00 €
5 1
,
5/ 5
Prix par 6 :
11,00 €

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Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h

Les caractéristiques du produit : DOMAINE SOL PAYRE COTES DU ROUSSILLON IVRESSE DES SENS BIO

En bouche
Une bouche ronde et généreuse avec des tanins souples, des notes de fruits rouges mûrs, d'épices et une touche de garrigue
Au nez
Arômes intenses de fruits noirs, de réglisse et d'herbes de Provence
A l'œil
Robe rouge rubis profond aux reflets pourpres
Elevage
L'élevage en fûts de chêne est soigneusement dosé pour enrichir la complexité du vin sans masquer son expression fruitée naturelle, reflétant un équilibre parfait entre la force du fruit et la finesse du bois
Potentiel de garde
5-8 ANS
Préparation du vin
UNE OUVERTURE D UNE HEURE DEVELOPPERA SES AROMES
Température de service
17°C
M. Francois
Chaque gorgée transporte le dégustateur au cœur des vignobles ensoleillés du sud de la France

Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps

DOMAINE SOLPAYRE

5 générations plus tard, Bertrand, Margaux (5ème génération) et Jean-Claude Sol (4ème générations), continuent à perpétrer ensemble la tradition et le savoir-faire de leurs ancêtres. Le Domaine, sur 60 hectares, sur le terroir des Aspres et le terroir de l'Agly, entre soleil et la tramontane, est en conversion Biologique depuis 2018. L'harmonie et la typicité du Domaine SolPayre vient de la maîtrise du rendement, l’âge des vignes associé à des cépages plus originaux… L'arrivé de la nouvelles générations a permis l'introduction de nouveaux cépages également... Affaire à suivre ...

COTES DU ROUSSILLON ROUGE

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Plus de 4000 références goûtées et validées
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Prix imbattables dans le respect du travail des vignerons
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