DOMAINE PATRICK BAUDOUIN

Domaine Patrick Baudouin "La Fresnaye" 2013 Anjou Rouge - 2013

VINS | VIN ROUGE | LOIRE
Bouteille de : 0.75 L
100% Cabernet Franc

Terroir singulier sur une étroite veine calcaire du devonien

  • Depuis 2001 le domaine est certifié en agriculture biologique
  • Vin racé et minéral
  • Il est assez rare de trouver des cabernets francs sur une telle typologie
Les accords
Apéritif, légumes, charcuterie, volaille et viande blanche, grillade et barbecue
Les occasions
Fin de loge
Le goût
Souple, délicat
Prix unitaire
12,90 €
5 1
,
5/ 5

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Les caractéristiques du produit : Domaine Patrick Baudouin "La Fresnaye" 2013 Anjou Rouge

Elevage

Une partie en cuve, une partie en barriques sur 12 à 24 mois

A l'œil

Rouge rubis éclatant

Au nez

Intenses arômes de fruits rouges assortis d’effluves épicées

En bouche

Très ronde et souple, parfaitement équilibrée, accompagnée d’une impression de fraicheur. Gourmande à souhait, délicate et de très bonne tenue, belle finale

M. Francois

Un beau plateau de charcuterie, un beau rôti de veau ou une belle volaille avec quelques champignons sauvages et le tour est joué !

Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps

DOMAINE PATRICK BAUDOUIN

Établi à Chaudefonds-sur-Layon en Maine-et-Loire, le Domaine Patrick Baudouin conduit 13 hectares de coteaux sur schistes, grès et roches volcaniques du Massif armoricain, en appellation Loire. Fondé en 1920 par Maria et Louis Juby, le domaine est repris en 1990 par Patrick Baudouin, qui oriente la propriété vers l'agriculture biologique et des rendements volontairement contenus, entre 25 et 30 hl/ha, pour exprimer toute la minéralité du terroir. Aux Halles de Quercamps, nous avons sélectionné ce domaine pour la rigueur de sa viticulture, la précision de ses chenins blancs et la distinction que lui confère sa place dans la collection des 100 Trésors Millésimés de Michel Chasseuil. Une référence ligérienne que nous sommes fiers de vous proposer.

LOIRE

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La réference Halles de Quercamps
Plus de 4000 références goûtées et validées
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Prix imbattables dans le respect du travail des vignerons
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