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CHATEAU DU CEDRE

Château du Cèdre "Le Cedre" 2023 IGP Cotes du Lot Blanc — Bio - 2023

VINS | VIN BLANC | SUD-OUEST | IGP COTES DU LOT
Bouteille de : 75cl
100% Viognier

L’expression raffinée du Viognier du Sud-Ouest

  • Le Cèdre Blanc est une cuvée prestigieuse du Château du Cèdre, qui démontre la finesse et la richesse du Viognier dans les terroirs ensoleillés et calcaires de la région
  • Ce vin est une expression pure et élégante du cépage, vinifié avec soin pour préserver son caractère aromatique et sa fraîcheur
  • Le Cèdre Blanc est idéal pour accompagner des plats raffinés tels que des poissons grillés, des crustacés, des volailles en sauce légère ou des fromages à pâte molle
Les accords
Apéritif, légumes, charcuterie, volaille et viande blanche, poisson / fruits de mer
Les occasions
À la cool, au dessert, À l'apéro
Le goût
Sec et fruité, vif
Prix unitaire
35,10 €
5 1
,
5/ 5

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Les caractéristiques du produit : Château du Cèdre "Le Cedre" 2023 IGP Cotes du Lot Blanc — Bio

En bouche
En bouche, le vin est rond, frais et élégant, avec des saveurs de pêche, de poire, de miel et une touche citronnée. La minéralité subtile renforce l’équilibre et prolonge la finale
Au nez
Nez complexe et élégant, dominé par des arômes de fruits blancs, de fleurs et des notes minérales et légèrement miellées
A l'œil
Robe jaune pâle aux reflets dorés, brillante et limpide
Elevage
Élevé en cuves inox et partiellement en fûts de chêne, pour préserver la fraîcheur du Viognier tout en ajoutant une touche de complexité et de texture
M. Francois
Le Cèdre Blanc du Château du Cèdre est un vin blanc raffiné, qui exprime pleinement le potentiel du Viognier dans le terroir du Sud-Ouest. Avec ses arômes fruités, sa minéralité et sa finale persistante, il se prête aussi bien aux repas gastronomiques qu’aux moments de dégustation entre amis. Ce blanc allie la fraîcheur et la complexité, et plaira aux amateurs de vins blancs élégants et expressifs

Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps

CHATEAU DU CEDRE

Implanté à Vire-sur-Lot dans le Lot, le Château du Cèdre conduit 27 hectares en agriculture biologique certifiée sur les cônes d'éboulis calcaires et les hautes terrasses argilo-siliceuses de l'appellation Cahors. Fondé en 1973 par la famille Verhaeghe, d'origine flamande, le domaine a vécu un tournant en 1995 après une grêle dévastatrice qui a conduit Pascal et Jean-Marc Verhaeghe à repenser leur viticulture, aboutissant à la certification bio en 2012. Le Malbec y exprime profondeur et densité propres aux meilleures parcelles de Cahors. Aux Halles de Quercamps, nous avons sélectionné ce domaine pour la rigueur de sa conversion biologique, la précision de son travail sur les terroirs du Lot et la régularité de ses rouges de garde. Une référence solide du Sud-Ouest.

IGP COTES DU LOT

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