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DOMAINE GAVOTY

DOMAINE GAVOTY VIN DE PAYS DU VAR LA CIGALE

VINS | VIN ROUGE | PROVENCE
100% Merlot -

Vignoble d'un seul tenant, en conversion bio, sur la commune de Cabasse, 1er vignoble de la commune (1806)

  • Tout le savoir-faire et la passion de 8 générations s'exprime dans ce vin
  • Ce vin est conçu pour être dégusté jeune, mettant en avant la fraîcheur et la fruité du Merlot
  • Idéal pour les soirées entre copains !
Les accords
Plats épicés, légumes, charcuterie, volaille et viande blanche, grillade et barbecue, agneau
Les occasions
Repas conviviaux, À la cool, À l'apéro
Le goût
Généreux, souple
Prix unitaire
8,50 €
5 1
,
5/ 5
Prix par 6 :
7,80 €

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Les caractéristiques du produit : DOMAINE GAVOTY VIN DE PAYS DU VAR LA CIGALE

En bouche
Souple et fidèle aux arômes perçus au nez, avec une belle fraîcheur
Au nez
Arômes de fruits rouges frais, tels que la cerise et la framboise
A l'œil
Robe rouge brillante, typique du Merlot
Potentiel de garde
3-5 ANS
Préparation du vin
UNE OUVERTURE DE 30 MN SUFFIT A DEVELOPPER SES AROMES
Température de service
15°C
M. Francois
La Cigale Rouge s'accorde parfaitement avec des plats simples tels que des charcuteries, des viandes blanches grillées ou des salades composées

Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps

DOMAINE GAVOTY

Propriété familiale reprise en 1985 par Roselyne Gavoty (8ème génération), descendante directe de Philémon Gavoty. Le domaine Gavoty est localisé sur des sols du Trias, (plateau Triastique). Le vignoble est planté dans le calcaire et l’argile. Ces argiles sont dotées d’une capacité de rétention d’eau permettant au vignoble une meilleure résistance à la sècheresse. La garrigue sèche et sévère jouxte les vignes, seule tache luxuriante en plein été. L’ensemble du vignoble est constitué d’un seul tenant sur 46 ha et de 150 ha de bois. La production du domaine Gavoty est de 250.000 bouteilles par an, dont 70% à 80% de vins Rosé, 15% de Blanc et 8 à 15% de Rouge (suivant les millésimes). Il se situe en totalité sur la commune de Cabasse. Le vignoble est en conversion bio depuis 2018.

PROVENCE

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