.jpg)
- FR
- EU
- UK
Eric Forest "Le Clos des Charmes" 2023 Macon-Pierreclos Blanc — Mâcon - 2023
VINS | VIN BLANC | BOURGOGNE | MACON-PIERRECLOSBouteille de : 75cl
100% Chardonnay
L'élégance en bouteille
- Le Clos des Charmes incarne l'essence même de l'artisanat viticole, offrant un vin d'une pureté et d'une élégance incomparables. Chaque gorgée révèle un équilibre parfait entre fraîcheur et complexité, pour un plaisir gustatif absolu.
- Ce vin incarne la quintessence du terroir de Mâcon-Pierreclos, exprimant toute la richesse et la diversité des sols locaux. Chaque bouteille est le fruit d'un savoir-faire ancestral et d'une passion inégalée pour la viticulture.
- Avec son caractère raffiné et sa palette aromatique captivante, le Clos des Charmes est le compagnon idéal de vos moments d'exception. Offrez-vous le luxe d'une dégustation unique, et laissez-vous envoûter par la magie de ce vin d'exception.
Les accords
Fromage pâte dure, poisson en sauce, apéritif, plats épicés, légumes, charcuterie, volaille et viande blanche
Les occasions
Grandes occasions, repas conviviaux, À la cool, À l'apéro
Le goût
Généreux, gourmand
Prix unitaire
32,50 €
Livraison en France
A domicile ou en point relais à partir de 10€ Offerte dès 400 €
Livraison dans l'Union Européenne
Livraison DHL limitée à 120 bouteilles par commande.
Retrait en magasin à Quercamps
Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h
Les caractéristiques du produit : Eric Forest "Le Clos des Charmes" 2023 Macon-Pierreclos Blanc — Mâcon
Elevage
10 à 12 mois en fûts de chêne (dont environ 10 à 20 % de bois neuf selon le millésime), suivi d'un affinage de quelques mois en cuve inox sur lies fines sans bâtonnage excessif pour préserver la pureté et la tension
A l'œil
Robe or pâle aux reflets argentés
Au nez
Expressif, fraîcheur : Agrumes mûrs (citron confit, pamplemousse jaune), pêche blanche, poire juteuse, fleurs blanches (acacia), beurre frais, noisette grillée, soutenus par une trame minérale et crayeuse très élégante
En bouche
L'attaque est ronde et charnue. La matière est généreuse, dotée d'une belle texture crémeuse équilibrée par une tension minérale remarquable. La finale est longue, saline et saline, sur des nuances d'écorces d'agrumes et de fruits secs
Éric Forest est l'un des vignerons les plus talentueux de sa génération en Mâconnais. Sur ce Clos des Charmes, il réussit à marier la richesse solaire du Mâconnais à la fraîcheur ciselée des argiles et calcaires de Pierreclos. L'élevage en fût est parfaitement intégré, apportant du relief sans jamais masquer la pureté du Chardonnay. C'est un vin qui rivalise sans complexe avec de très beaux crus de la Côte de Beaune. Il saura mettre en valeur une volaille de Bresse aux morilles, des poissons nobles poêlés (bar, cabillaud) au beurre blanc, ris de veau, cassolette de Saint-Jacques ou fromages régionaux (Saint-Marcellin, Comté affiné).
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
DOMAINE ERIC FOREST
Domaine Éric Forest est un domaine viticole situé à Vergisson, en appellation Pouilly-Fuissé (Bourgogne). Vignoble d'environ 7 hectares. Cépage : Chardonnay. Conduit en agriculture biologique. Cuvées parcellaires : Les Crays, L'Âme Forest, Les Perrières. Vinification en fûts de chêne et cuves. Vins blancs de grande pureté et de belle minéralité. Disponible chez Les Halles de Quercamps.
MACON-PIERRECLOS
Le Domaine Eric Forest cultive depuis des générations l\'art du blanc de Bourgogne. Le Clos des Charmes 2023 exprime avec finesse les caractères du terroir de Mâcon-Pierreclos : fraîcheur minérale, bouquet de noisettes et pêches, équilibre entre vivacité et rondeur. Un vin de table élégant, à servir frais sur les poissons délicats ou les volailles blanches.