Liste des produits de la marque DOMAINE ERIC FOREST

Domaine Éric Forest est un domaine viticole situé à Vergisson, en appellation Pouilly-Fuissé (Bourgogne). Vignoble d'environ 7 hectares. Cépage : Chardonnay. Conduit en agriculture biologique. Cuvées parcellaires : Les Crays, L'Âme Forest, Les Perrières. Vinification en fûts de chêne et cuves. Vins blancs de grande pureté et de belle minéralité. Disponible chez Les Halles de Quercamps.
Disciple de Jean-Marie Guffens, Éric Forest gère son domaine typique de Vergisson au plus près de ses ceps et de sa cave. A la fois épris de liberté et fier de son héritage, il s’est forgé une philosophie de la vigne sous l'influence de son grand-père, qui lui a transmis ses connaissances sur la Nature et la Biodynamie. Il apporte un soin extrême à toutes les étapes de l'élaboration du vin, gage d'un produit du terroir de qualité, fruit de sa passion. Un domaine qui mérite une petite visite si vous passez dans le Mâconnais. Un accueil des plus sympathiques, un vigneron qui a une très grande connaissance de sa région et son terroir, produisant des vins d'une grande précision. Je recommande vivement !

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