DOMAINE DES ROCHES NEUVES - THIERRY GERMAIN

Thierry Germain "Clos Romans" 2023 Saumur Blanc - 2023

VINS | VIN BLANC | LOIRE | SAUMUR BLANC
Bouteille de : 1.50L
Chenin

Un magnifique Saumur !

  • Vendange manuelle
  • Un 100% Chenin qui enchantera vos papilles!
  • Un excellent rapport qualité / prix / plaisir
Les accords
Apéritif, plats épicés, légumes, poisson / fruits de mer, poisson en sauce
Le goût
Sec et fruité, vif
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Les caractéristiques du produit : Thierry Germain "Clos Romans" 2023 Saumur Blanc

Elevage

Sur lies fines pendant 9 mois

A l'œil

Robe jaune paille

Au nez

Concentré, frais, généreux et puissant. Senteurs fruitées, florales et végétales

En bouche

Sur le fruit blanc et exotique. Notes d'agrumes (citron, pamplemousse) et florales (acacia, aubépine, rose)

M. Francois

Le Clos Romans est au Saumur Blanc ce que le Montrachet est à la Bourgogne : une référence absolue. Thierry Germain a réussi ici à capturer l'énergie pure de la pierre. C'est un vin vibrant, presque cérébral, qui demande de l'attention. Sa capacité à combiner une telle puissance aromatique avec une telle finesse de structure est tout simplement magistrale. Un grand vin d'émotion. A déguster sur une daurade royale de Méditerranée

Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps

DOMAINE DES ROCHES NEUVES - THIERRY GERMAIN

Domaine des Roches Neuves est un domaine viticole en appellation Saumur-Champigny (Val de Loire), dirigé par Thierry Germain. Vignoble d'environ 28 hectares conduit en biodynamie. Cépage principal : Cabernet Franc (rouges) et Chenin Blanc (blancs). Sols de tuffeau calcaire. Cuvées : Terres Chaudes, Marginale, Franc de Pied. Vins de grande précision et de belle profondeur.

SAUMUR BLANC

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