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LES VIGNERONS DE BUXY

LES VIGNERONS DE BUXY - BOURGOGNE BLANC COTE CHALONNAISE - 2023

VINS | VIN BLANC | BOURGOGNE
Chardonnay - 0.75L

Les vignerons de Buxy, c'est 120 exploitations familiales avec la même passion

  • Une attaque vive et franche
  • Une belle expression du Chardonnay
  • Une bonne bouteille d’apéritif
Les accords
Poisson / fruits de mer, poisson en sauce, apéritif, légumes, volaille et viande blanche
Les occasions
Repas conviviaux, À la cool, À l'apéro
Le goût
Délicat, sec et fruité
Prix unitaire
9,15 €
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Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h

Les caractéristiques du produit : LES VIGNERONS DE BUXY - BOURGOGNE BLANC COTE CHALONNAISE

En bouche
Une attaque vive et franche, et une fin de bouche qui rappelle l’anis, font de ce vin une belle expression du chardonnay.
Au nez
Le nez est nettement fruité (pamplemousse, citron, agrumes), avec des notes de chèvrefeuille et aubépine.
A l'œil
Belle teinte or clair.
Elevage
La vinification se déroule pour commencer en cuve inox, puis en fûts et foudre de chêne
Potentiel de garde
3-5 ANS
Préparation du vin
UNE OUVERTURE D UNE HEURE DEVELOPPERA SES AROMES
Température de service
10-12°C
M. Francois
Une bonne bouteille d’apéritif qui s’accommodera ensuite d’une tourte de poissons, d’un gratin de fruits de mer ou de légumes grillés ou marinés. Plus généralement, elle fera le bonheur d’une cassolette d’escargots, des viandes blanches ou de fromages de chèvres.

Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps

LES VIGNERONS DE BUXY

Le Clos de Chenôves est l'un des plus vieux clos de la Bourgogne. Sa production est quasiment entièrement vinifiée à la cave des Vignerons de Buxy. Le vignoble du Clos de Chenôves s'étend sur 11,57 hectares dont 3,22 hectares plantés en Chardonnay. Ces vignes se situent essentiellement en haut des coteaux. La terre est très caillouteuse et est constituée d'argiles, de calcaires et de marnes.

BOURGOGNE

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