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Livraison DHL limitée à 120 bouteilles par commande.
Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h
Élevé en cuves inox sur lies fines pendant quelques mois
Jaune pâle aux reflets verts très marqués
(Influence du Sauvignon) Notes de buis, de bourgeon de cassis, de citron vert et de pamplemousse. (Influence du Chardonnay) Des nuances de poire, de pomme granny smith et parfois une pointe de fleurs de vigne
Le vin offre une belle acidité qui "tend" la dégustation du début à la fin. On retrouve le côté croquant du fruit perçu au nez, avec une sensation de pureté. La finale est saline, presque iodée
L'équilibre entre le côté aromatique parfois exubérant du Sauvignon et la structure plus ronde du Chardonnay. C'est un vin qui ne fatigue jamais le palais. Il est redoutable sur des fruits de mer, un tartare de daurade au citron vert ou tout simplement en terrasse avec quelques tapas. C'est l'archétype du blanc moderne : peu alcoolisé, très digeste et doté d'une identité forte
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
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