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Domaine Cailhol Gautran "Esperandieu" Minervois Blanc — Bio - 2025
VINS | VIN BLANC | LANGUEDOC-ROUSSILLON | MINERVOIS BLANCBouteille de : 75cl
Assemblage de Grenache Blanc, Marsanne, Muscat Petit Grain, Vermentino
5ème génération de savoir-faire
- Le Minervois Espérandieu Blanc est un vin blanc élégant issu d’un assemblage de cépages méditerranéens : la Roussanne apporte rondeur et arômes floraux, le Grenache Blanc confère fraîcheur et fruité, tandis que le Vermentino apporte vivacité et minéralité
- Issu de vignes cultivées à des altitudes élevées, ce vin bénéficie d’un climat plus frais qui accentue sa fraîcheur naturelle, tout en permettant une belle expression aromatique des cépages
- Certification agriculture biologique depuis 2020
Les accords
Apéritif, plats épicés, légumes, charcuterie, volaille et viande blanche, poisson en sauce
Les occasions
À boire maintenant, repas conviviaux, À la cool, À l'apéro
Le goût
Généreux, sec et fruité
Prix unitaire
9,20 €
Livraison en France
A domicile ou en point relais à partir de 10€ Offerte dès 400 €
Livraison dans l'Union Européenne
Livraison DHL limitée à 120 bouteilles par commande.
Retrait en magasin à Quercamps
Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h
Les caractéristiques du produit : Domaine Cailhol Gautran "Esperandieu" Minervois Blanc — Bio
Elevage
18 à 24 mois uniquement en barriques de chêne français (dont une partie de bois neuf, sélectionnée pour la finesse de ses grains)
A l'œil
Robe jaune pâle brillante avec des reflets dorés
Au nez
Nez floral et fruité avec des arômes de fleurs blanches, de poire, d'agrumes et une touche minérale
En bouche
En bouche, le vin est à la fois frais et ample. Les arômes de fruits à chair blanche (pêche, poire), de fleurs blanches et de miel se mêlent à une minéralité subtile et une légère note d'agrumes. La finale est persistante, avec une belle acidité qui apporte fraîcheur et équilibre
Le Domaine Cailhol Gautran - Minervois Espérandieu Blanc est un vin blanc frais et élégant, parfait pour accompagner des plats légers comme des poissons grillés, des fruits de mer ou des salades estivales. Son équilibre entre fraîcheur, fruité et minéralité en fait un vin polyvalent, idéal à l'apéritif ou pour accompagner des repas méditerranéens. Ce vin blanc révèle tout le potentiel du terroir du Minervois et saura séduire les amateurs de blancs aromatiques et vivifiants
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
DOMAINE CAILHOL GAUTRAN
Établi sur le plateau calcaire du Haut Minervois, à Aigues-Vives dans l'Hérault, le Domaine Cailhol Gautran conduit 55 hectares en agriculture biologique au sein de l'appellation Minervois. Fondé en 1918 lorsque Martin Gautran reprend le vignoble de son beau-frère tombé à la Guerre, le domaine est aujourd'hui mené par Olivia et Nicolas Gautran, quatrième génération, qui ont engagé la conversion bio dès 2006 pour l'obtenir au millésime 2020. Aux Halles de Quercamps, nous avons sélectionné ce domaine pour la cohérence de son projet : des sols argilo-calcaires travaillés avec rigueur, une palette de cépages méridionaux sans compromis, et des vins rouges, blancs et rosés qui restituent le caractère des premiers contreforts du Massif Central. Un Minervois de conviction, ancré dans son terroir.
MINERVOIS BLANC
Le Domaine Cailhol Gautran perpétue depuis cinq générations l\'art du Minervois blanc. L\'Esperandieu 2025 est un assemblage méditerranéen équilibré : Roussanne, Grenache Blanc et Vermentino conjuguent rondeur florale, fraîcheur fruitée et vivacité minérale. Cultivé en altitude sous certification biologique, ce blanc frais et élégant s\'épanouit à l\'apéritif ou aux côtés de poissons grillés et fruits de mer.