• Coup de coeur
DOMAINE CHIROULET

Domaine Chiroulet "Slow 9" - 2025

VINS | VIN BLANC | SUD-OUEST | IGP COTES DE GASCOGNE BLANC
Bouteille de : 75cl
60% Colombard et 40% Sauvignon Blanc

Domaine Chiroulet "Slow 9" - L'Excellence Viticole de Gascogne

  • Domaine Chiroulet "Slow 9" incarne l'art de la viticulture traditionnelle, associant savoir-faire ancestral et techniques modernes pour offrir un vin d'exception. Chaque bouteille est le fruit d'un héritage familial séculaire, transmis avec passion et dévouement.
  • Savourez l'authenticité de la Gascogne à travers chaque gorgée de Domaine Chiroulet "Slow 9". Les vignes, baignées de soleil et caressées par les brises douces, donnent naissance à un vin unique, reflétant la richesse du terroir gascon.
  • Avec son caractère raffiné et sa polyvalence, Domaine Chiroulet "Slow 9" est le compagnon idéal de vos moments de convivialité. Offrez-vous le plaisir d'une expérience gustative inoubliable, partagée autour d'une table ou en toute intimité.
Les accords
Apéritif, plats épicés, légumes, charcuterie, volaille et viande blanche, poisson / fruits de mer
Les occasions
À boire maintenant, repas conviviaux, À la cool, À l'apéro
Le goût
Sec et fruité, vif
Prix unitaire
7,75 €
5 1
,
5/ 5

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Les caractéristiques du produit : Domaine Chiroulet "Slow 9"

Elevage

Le vin est élevé uniquement en cuves inox thermorégulées à basse température afin de préserver au maximum la fraîcheur du fruit, le croquant des cépages et son côté hyper-aérien

A l'œil

Une robe extrêmement claire, cristalline, presque translucide avec de subtils reflets argentés. Elle évoque immédiatement la fraîcheur

Au nez

Une véritable bombe aromatique, explosive et printanière. Le Colombard et le Sauvignon s'unissent pour libérer des notes intenses d'agrumes frais (pamplemousse rose, citron vert), de fruits de la passion et de buis

En bouche

L'attaque est vive, désaltérante et très légère. La bouche est fluide, croquante et "perlante" (avec une toute petite pointe de gaz carbonique naturel qui apporte du dynamisme). Le faible degré d'alcool donne une impression de digestibilité absolue, sans aucune lourdeur. La finale reste saline et fruitée

M. Francois

C'est le vin de copains moderne et décomplexé par excellence. Philippe Fezas réussit un très joli tour de force technique. Faire un vin à 9% d'alcool sans qu'il soit aqueux ou "vert" demande une parfaite maîtrise de la date de vendange. Slow9 évite le piège des vins blancs technologiques lourds et s'impose comme une boisson hyper-rafraîchissante. On retrouve le profil aromatique typique et adoré de la Gascogne (le duo Colombard/Sauvignon), la sensation de chaleur de l'alcool en moins. C'est un vin "glouglou" précis, aérien et d'une fluidité parfaite pour les journées d'été

Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps

DOMAINE CHIROULET

Domaine Chiroulet est un domaine viticole familial situé dans le Gers, en Côtes de Gascogne (Sud-Ouest). Fondé par la famille Fezas. Vignoble d'environ 60 hectares sur sols argilo-calcaires. Cépages : Colombard, Sauvignon Blanc, Gros Manseng, Petit Manseng (blancs), Tannat, Merlot (rouges). Production de vins blancs secs, moelleux et effervescents. Disponible chez Les Halles de Quercamps.

IGP COTES DE GASCOGNE BLANC

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La réference Halles de Quercamps
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