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Livraison DHL limitée à 120 bouteilles par commande.
Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h
Les fruits sont dénoyautés puis macérés plusieurs mois dans un alcool neutre.
La robe claire traduit bien le style recherché : fraîcheur et pureté plutôt que richesse excessive.
Le nez est particulièrement intéressant par son côté zesté et vif, loin d'un simple parfum de citron sucré. Le procédé mêlant macération des écorces et distillation du fruit contribue à cette complexité.
L'attaque est ronde, fraîche et gourmande, puis rapidement soutenue par une belle tension citronnée.

aucun élevage sous bois revendiqué ; élaboration orientée vers la préservation de la fraîcheur, de la pureté aromatique et de l'expression du citron.
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
