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Domaine Olga Raffault - Eric de la Vigerie et Sylvie Raffault "Les Peuilles" Chinon Rouge — Bio - 2021
VINS | VIN ROUGE | LOIRE | CHINON ROUGEBouteille de : 75cl
100% Cabernet Franc
Dégustez l'excellence bio.
- L'engagement envers des pratiques viticoles durables se traduit par un vin biologique de qualité supérieure, offrant une expérience gustative pure et authentique.
- La tradition viticole de la vallée de la Loire est magnifiquement représentée dans chaque gorgée de ce Chinon Rouge, témoignant de l'héritage viticole unique de la région.
- Soutenez une viticulture respectueuse de l'environnement en choisissant ce vin biologique, et savourez la pureté des saveurs authentiques issues d'un terroir d'exception.
Les accords
Légumes, charcuterie, volaille et viande blanche, viande rouge, grillade et barbecue
Le goût
Souple, gourmand
Prix unitaire
15,00 €
Livraison en France
A domicile ou en point relais à partir de 10€ Offerte dès 400 €
Livraison dans l'Union Européenne
Livraison DHL limitée à 120 bouteilles par commande.
Retrait en magasin à Quercamps
Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h
Les caractéristiques du produit : Domaine Olga Raffault - Eric de la Vigerie et Sylvie Raffault "Les Peuilles" Chinon Rouge — Bio
Elevage
En foudre durant 6 à 12 mois
A l'œil
Rouge rubis profond, intense, avec des reflets grenat qui s'affirment avec le temps
Au nez
Fruits noirs intenses (cassis, mûre), notes florales de violette et une minéralité de pierre mouillée. Après quelques années, il développe des notes de sous-bois, de cuir fin, de réglisse et de tabac blond
En bouche
Des tanins serrés, fermes mais d'une grande finesse de grain. C'est un vin "vertical", porté par la minéralité calcaire
La cuvée Les Peuilles est souvent le coup de cœur des amateurs de vins de Loire 'droits'. C'est un Chinon qui a du peps, de la race et cette minéralité fumée si particulière aux sols de silex. C'est l'équilibre parfait entre la gourmandise immédiate et la complexité d'un vin de coteau. Il possède une énergie incroyable qui réveille le palais. N'hésitez pas à le marier avec une volaille !
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
DOMAINE OLGA RAFFAULT
Établi à Savigny-en-Véron, en Indre-et-Loire, le Domaine Olga Raffault conduit 24 hectares en agriculture biologique sur les coteaux de l'appellation Chinon. Fondé en 1931, le domaine doit sa renommée à Olga Raffault qui, veuve en 1947, perpétua l'œuvre familiale avec rigueur. Sur des sols variés — sables-graviers, argilo-siliceux et argilo-calcaire — le Cabernet franc s'exprime avec une précision de terroir rare en Loire. Aux Halles de Quercamps, nous avons sélectionné ce domaine pour la diversité de ses parcelles, sa conduite biologique cohérente et la stature de ses cuvées, au premier rang desquelles Les Picasses, introduite en 1983 et devenue une référence mondiale du Cabernet franc. Domaine aujourd'hui conduit par Sylvie Raffault et Éric de la Vigerie.
CHINON ROUGE
Découvrez le Domaine Olga Raffault - Eric de la Vigerie et Sylvie Raffault "Les Peuilles" Chinon Rouge, un vin biologique d'exception qui incarne l'essence même de la région viticole de la vallée de la Loire. Sa robe rubis profonde et son bouquet intense révèlent des arômes de fruits rouges et d'épices, offrant une expérience gustative inoubliable.
Issu d'une viticulture respectueuse de l'environnement, ce vin reflète la passion et le savoir-faire de la famille Raffault. Laissez-vous séduire par cette cuvée remarquable, parfaite pour accompagner vos repas entre amis ou en famille.