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Château "Symphonie de Haut Peyraguey" 2015 Sauternes Blanc Moelleux - 2015
VINS | VIN BLANC | BORDEAUXBouteille de : 75cl
Sémillon, Sauvignon Blanc
Château à proximité du Château d'Yquem
- Bénéficie du savoir-faire de Benard Magrez
- Ample et souple
- Second vin du Clos Haut-Peyraguey
Les accords
Apéritif, foie gras, plats épicés, fromage pâte molle, dessert
Les occasions
À boire maintenant, repas conviviaux
Le goût
Fruité, sucré, moelleux
Prix unitaire
22,77 €
Livraison en France
A domicile ou en point relais à partir de 10€ Offerte dès 400 €
Livraison dans l'Union Européenne
Livraison DHL limitée à 120 bouteilles par commande.
Retrait en magasin à Quercamps
Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h
Les caractéristiques du produit : Château "Symphonie de Haut Peyraguey" 2015 Sauternes Blanc Moelleux
Elevage
Élevage de 12 à 18 mois en fûts de chêne français (dont 30 à 40 % de bois neuf).
A l'œil
Dorée à jaune profond, typique des Sauternes botrytisés.
Au nez
Arômes floraux délicats, notes de fruits exotiques doux, abricot, pomme cuite, miel léger et nuances botrytisées
En bouche
Moelleux mais pas excessivement sucré, bien équilibré par une acidité fraîche qui le rend plaisant en dégustation.
Symphonie de Haut-Peyraguey est une déclinaison plus accessible, fraîche et immédiate du prestigieux Clos Haut-Peyraguey. Bénéficiant des mêmes soins attentifs et du terroir d'exception du point culminant de Bommes, ce Second Vin se distingue par sa buvabilité et sa légèreté aromatique, le rendant prêt à boire plus rapidement que le Grand Vin. Un Sauternes de plaisir moderne, idéal dès l'apéritif, sur un foie gras mi-cuit, une cuisine thaïlandaise épicée, un fromage comme le Comté affiné ou le Bleu d'Auvergne, ou une Tarte Tatin
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
CLOS HAUT-PEYRAGUEY
Établi sur les coteaux de Bommes en Gironde, le Clos Haut-Peyraguey couvre 12 hectares de sols gravelo-sableux au cœur de l'appellation Sauternes, classé Premier Cru en 1855. Ancienne baronnie dont l'histoire remonte à 1618, le château a été scindé en 1879 avant d'être acquis par la famille Pauly en 1914, puis repris en 2012 par Bernard Magrez, qui a engagé le vignoble dans une démarche HVE. Le Sémillon, complété par le Sauvignon Blanc, y exprime toute la complexité des liquoreux de Bommes, entre richesse et fraîcheur. Aux Halles de Quercamps, nous avons sélectionné ce château pour la rigueur de sa conduite parcellaire et la précision de ses millésimes depuis la reprise. Une référence solide pour les amateurs de grands Sauternes.
BORDEAUX
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Le Clos Haut-Peyraguey propose avec sa Symphonie un second vin d\'une belle harmonie. Situé à proximité du légendaire Château d\'Yquem, ce domaine bénéficie du savoir-faire de Bernard Magrez. Un Sauternes moelleux mais frais, aux arômes floraux et fruités, qui séduira les amateurs de vins doux sans excès de sucrosité.