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Domaine Henri Bourgeois

Domaine Henri Bourgeois Sancerre Blanc Jadis - 2013

VIN BLANC | LOIRE | Sancerre Blanc
100% Sauvignon - 75CL

Issu des grands terroirs de son appellation

  • 10 générations de savoir-faire
  • Un très beau potentiel de garde
  • Un vin 100% plaisir alliant finesse et élégance
Les accords
Apéritif, fruits de mer, poissons, légumes, plats épicés
Le goût
Vif, sec et fruité
Prix unitaire
27,17 €
5 1
,
5/ 5
Prix par 3 :
24,45 €

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Les caractéristiques du produit : Domaine Henri Bourgeois Sancerre Blanc Jadis

en bouche
La bouche est puissante, pleine, faite de sensations amples et harmonieuses. On croque le raisin frais en bouche, qui trouve du relief à travers une minéralité aiguë et une petite note très désaltérante. Le gras est soutenu par une juste vivacité. La persistance gustative et la rétro-olfaction sont particulièrement longues
au nez
Son nez est expressif et complexe. Il évolue tout au long de la dégustation. Il s’ouvre avec panache sur de délicieuses notes de carambole, de menthol, de mangue verte et d’agrumes
a l oeil
Robe d’or vert, avec de beaux reflets brillants et lumineux
température de service
10-12°C
préparation du vin
Une ouverture de 30 mn suffit a developper ses aromes
potentiel de garde
8-12 ans
élevage
14 mois d’élevage dans des demi muids de 600 litres
M. Francois
Les associations salé-sucré font de très beaux mariages avec le Jadis : un suprême de volaille au miel et romarin, ou pour le poisson un bar grillé au fenouil

Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps

Domaine Henri Bourgeois

Sancerre Blanc

L'appellation Sancerre Blanc désigne des vins blancs produits autour de la commune de Sancerre, dans la vallée de la Loire, en France. Ces vins sont exclusivement élaborés à partir du cépage Sauvignon Blanc. Reconnus pour leur élégance et leur finesse, les Sancerre Blancs offrent des notes d'agrumes, de buis, parfois de fruits exotiques et une minéralité prononcée évoquant souvent le silex. Avec une acidité vive et une texture élancée, ces vins blancs sont prisés pour leur fraîcheur et leur capacité à refléter de manière pure le terroir calcaire unique de la région.

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