Santa Teresa

Santa Teresa Linaje

ALCOOLS FINS | RHUM | Alcool Fin Rhum
70CL

Le rhum Santa Teresa Linaje s’inscrit dans la lignée (traduction de l'espagnol « Linaje ») singulière des rhums composant cette gamme. Située à très haute altitude sur une des magnifiques vallées du Venezuela, l’Hacienda Santa Teresa est la distillerie familiale la plus ancienne du pays. Fondée en 1796, elle fut offerte par le roi d’Espagne au Comte Tavor y Blanco qui lui donna le nom de sa fille bien-aimée. Ce n’est qu’une dizaine d’années plus tard, lorsque la famille Vollmer rachètera cette distillerie, que l’on y produira du rhum.

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Les caractéristiques du produit : Santa Teresa Linaje

en bouche
En bouche, la gourmandise est au rendez-vous avec des notes de noix et de chocolat qui forment un très bel équilibre. La finale est persistante et enivrante avec des notes de fleurs comme la rose et l'iris.
au nez
Le nez est dominé par le sucre avec d'agréables notes de bois et de noisettes.
a l oeil
Une belle couleur ambré.
élevage
Santa teresa est un rhum de type léger. son élaboration débute par la fermentation de la mélasse, soit par cuvée (entre un et deux jours) soit en continu de 15h (un processus co-développé avec bacardi) donnant un moût quatre fois plus pur. ces différents moûts peuvent être distillés en colonnes pour obtenir un alcool uniquement chargé en congénères désirés, ou en pot stills distillés artisanalement. le vieillissement s'effectue dans des cuves allant jusqu'à 18.000l ou en solera.
M. Francois
Reconnu internationalement pour sa qualité et son originalité, le "Ron de Vénézuela" est devenu une des premières AC dans le monde du rhum !

Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps

Santa Teresa

Alcool Fin Rhum

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