Santa Teresa

Santa Teresa Linaje

ALCOOLS FINS | RHUM | Alcool Fin Rhum

70CL

Le rhum Santa Teresa Linaje s’inscrit dans la lignée (traduction de l'espagnol « Linaje ») singulière des rhums composant cette gamme. Située à très haute altitude sur une des magnifiques vallées du Venezuela, l’Hacienda Santa Teresa est la distillerie familiale la plus ancienne du pays. Fondée en 1796, elle fut offerte par le roi d’Espagne au Comte Tavor y Blanco qui lui donna le nom de sa fille bien-aimée. Ce n’est qu’une dizaine d’années plus tard, lorsque la famille Vollmer rachètera cette distillerie, que l’on y produira du rhum.

Prix unitaire

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Retrait en magasin à Quercamps

Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h

Les caractéristiques du produit : Santa Teresa Linaje

en bouche

En bouche, la gourmandise est au rendez-vous avec des notes de noix et de chocolat qui forment un très bel équilibre. La finale est persistante et enivrante avec des notes de fleurs comme la rose et l'iris.

au nez

Le nez est dominé par le sucre avec d'agréables notes de bois et de noisettes.

a l oeil

Une belle couleur ambré.

élevage

Santa teresa est un rhum de type léger. son élaboration débute par la fermentation de la mélasse, soit par cuvée (entre un et deux jours) soit en continu de 15h (un processus co-développé avec bacardi) donnant un moût quatre fois plus pur. ces différents moûts peuvent être distillés en colonnes pour obtenir un alcool uniquement chargé en congénères désirés, ou en pot stills distillés artisanalement. le vieillissement s'effectue dans des cuves allant jusqu'à 18.000l ou en solera.