Santa Teresa Linaje

ALCOOLS FINS | RHUM | Alcool Fin Rhum

70CL

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Retrait en magasin à Quercamps

Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h

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Les caractéristiques

en bouche

En bouche, la gourmandise est au rendez-vous avec des notes de noix et de chocolat qui forment un très bel équilibre. La finale est persistante et enivrante avec des notes de fleurs comme la rose et l'iris.

au nez

Le nez est dominé par le sucre avec d'agréables notes de bois et de noisettes.

a l oeil

Une belle couleur ambré.

élevage

Santa Teresa est un rhum de type léger. Son élaboration débute par la fermentation de la mélasse, soit par cuvée (entre un et deux jours) soit en continu de 15h (un processus co-développé avec Bacardi) donnant un moût quatre fois plus pur. Ces différents moûts peuvent être distillés en colonnes pour obtenir un alcool uniquement chargé en congénères désirés, ou en pot stills distillés artisanalement. Le vieillissement s'effectue dans des cuves allant jusqu'à 18.000L ou en Solera.