Liste des produits de la marque DOMAINE ZURIA

Le Domaine Zuria prend racine dans l'appellation Irouléguy, au cœur du Pays Basque français, là où la vigne dispute chaque mètre carré aux pentes abruptes des Pyrénées. Une adresse que nous suivons avec attention aux Halles de Quercamps pour la sincérité de ses vins et la force de son terroir.

Une appellation d'exception dans les Pyrénées basques

L'appellation Irouléguy est l'une des plus petites et des plus singulières du Sud-Ouest. Implantée autour des villages de Saint-Étienne-de-Baïgorry et de Saint-Jean-Pied-de-Port, elle s'étend sur des versants exposés plein sud, à des altitudes qui confèrent aux vins une fraîcheur et une tension peu communes dans la région. Les sols, composés principalement de schistes et de grès rouges, impriment aux vins une minéralité affirmée et une personnalité immédiatement reconnaissable.

Des cépages enracinés dans la tradition basque

L'encépagement d'Irouléguy repose sur des variétés qui ont forgé l'identité viticole du Pays Basque au fil des siècles. Le Tannat, cépage tanique et charpenté, constitue la colonne vertébrale des rouges, associé au Cabernet Franc et au Cabernet Sauvignon pour apporter rondeur et complexité aromatique. Pour les blancs, le Gros Manseng et le Petit Manseng dominent, offrant des vins à la fois vifs et généreux, avec des notes d'agrumes et de fruits exotiques caractéristiques du piémont pyrénéen. Ces cépages, cultivés sur des pentes où la mécanisation reste difficile, exigent un travail manuel important et des rendements naturellement maîtrisés.

Un vignoble façonné par la montagne

La viticulture en Irouléguy est une viticulture de résistance et de conviction. Les vignerons de l'appellation composent avec un relief contraignant, des hivers rigoureux et des étés où l'influence atlantique tempère la chaleur. Ces conditions, loin d'être des handicaps, sont précisément ce qui confère aux vins d'Irouléguy leur tension et leur capacité de garde. Le Domaine Zuria s'inscrit dans cette tradition viticole basque, portée par des hommes et des femmes attachés à leur territoire et à l'expression authentique de leur terroir dans le Sud-Ouest.

Les vins du Domaine Zuria

Le domaine propose une gamme fidèle à l'identité de l'appellation Irouléguy, déclinée en plusieurs couleurs :

• Rouge : dominé par le Tannat, avec une structure tanique ferme, des arômes de fruits noirs et une finale minérale propre aux schistes basques. Un vin de garde qui gagne à être attendu quelques années en cave.
• Rosé : vif et fruité, il exprime avec légèreté les cépages locaux et se prête volontiers à la table basque, aux fromages de brebis et aux charcuteries du pays.
• Blanc : élaboré à partir de Gros et Petit Manseng, il allie fraîcheur aromatique et belle longueur, avec une tension qui rappelle l'altitude du vignoble.

Pourquoi nous avons sélectionné Domaine Zuria

Aux Halles de Quercamps, nous portons une attention particulière aux appellations confidentielles qui méritent d'être mieux connues. Irouléguy en fait partie : trop souvent ignorée au profit des grandes appellations du Sud-Ouest, elle recèle des vins d'une authenticité rare, façonnés par un terroir exceptionnel et des vignerons engagés. Nous avons sélectionné le Domaine Zuria pour la cohérence de sa gamme, la typicité de ses vins et leur capacité à représenter fidèlement ce que le Pays Basque viticole a de plus singulier à offrir. C'est le type de domaine que nous aimons défendre : ancré, précis, sans concession à la facilité.

Découvrez tous les vins du domaine

Retrouvez l'ensemble de la sélection Domaine Zuria en appellation Irouléguy sur notre site ou directement dans notre cave à Quercamps. Notre équipe se tient à votre disposition pour vous conseiller et vous orienter vers les cuvées les mieux adaptées à vos attentes.