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DOMAINE ZURIA

Domaine Zuria "Spinella" 2022 IGP Ile de Beaute Rouge — Bio - 2022

VINS | VIN ROUGE | CORSE | IGP ILE DE BEAUTE ROUGE
Bouteille de : 75cl
Sciaccarellu, Minustellu, Carcaghjolu Neru, Niellucciu

L’équilibre parfait entre la terre, la mer et le maquis.

  • Assemblage subtil de Sciaccarellu, Minustellu, Carcaghjolu Neru et Niellucciu, révélant toute la richesse aromatique du patrimoine viticole corse
  • Issu de la parcelle Spinella sur sol calcaire surplombant la mer : une signature minérale unique et une influence marine notable
  • Parfait reflet de l’âme bonifacienne, à la fois sauvage, délicate et fièrement enracinée
Les accords
Viande rouge, grillade et barbecue, agneau, gibier, fromage pâte dure, plats épicés, fromage pâte molle, légumes, charcuterie, volaille et viande blanche
Les occasions
À la cool, À l'apéro, À boire maintenant, repas conviviaux
Le goût
Généreux, gourmand
Prix unitaire
65,70 €
5 1
,
5/ 5

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Les caractéristiques du produit : Domaine Zuria "Spinella" 2022 IGP Ile de Beaute Rouge — Bio

Elevage

Élevé en fûts de chêne pour enrichir sa palette aromatique tout en conservant l'expression authentique des cépages et du terroir

A l'œil

Robe rubis profonde aux reflets violacés, brillante et limpide.

Au nez

Arômes intenses de fruits rouges frais (fraises, cerises, groseilles), accompagnés de notes florales (violette), épicées (poivre, garrigue) et une touche boisée élégante.

En bouche

Attaque souple et soyeuse, tanins veloutés, belle structure tannique et finale persistante sur des notes fruitées et épicées.

M. Francois

Ce vin s’accorde parfaitement avec des mets corses tels que le civet de lapin au romarin, le brocciu en beignets parfumés à la menthe ou le pigeon rôti aux herbes du maquis. Il accompagne également des viandes grillées, des fromages affinés ou des plats méditerranéens

Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps

DOMAINE ZURIA

Le Domaine Zuria s'inscrit dans l'appellation Irouléguy, l'une des plus confidentielles du Sud-Ouest, nichée dans les contreforts pyrénéens du Pays Basque. Irouléguy est une appellation de terroir exigeant, où les vignes s'accrochent à des pentes abruptes sur des sols de schistes et de grès, façonnant des vins de caractère marqués par la minéralité et la fraîcheur. Aux Halles de Quercamps, nous avons sélectionné ce domaine pour la typicité de ses vins, leur ancrage dans un terroir basque authentique et leur capacité à exprimer avec justesse les cépages locaux comme le Tannat et le Cabernet Franc. Une adresse à connaître pour qui cherche à explorer les vins du Pays Basque avec sérieux.

IGP ILE DE BEAUTE ROUGE

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