Fondé en 1643 sous le règne de Louis XIV, Château Côte de Baleau est l'un des rares domaines de Saint-Émilion à pouvoir revendiquer près de quatre siècles de viticulture continue. Classé Grand Cru Classé en 2012, il incarne aujourd'hui la renaissance d'un terroir historique entre les mains d'une famille bordelaise exigeante.
Le vignoble de Château Côte de Baleau s'étend sur 18 hectares dans la commune de Saint-Émilion, en Gironde, au cœur de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru Classé. Les sols, composés d'argilo-calcaire et de sable, offrent une double personnalité au terroir : la fraîcheur et la minéralité des calcaires, la souplesse et la rondeur des sables. Cette mosaïque pédologique favorise un enracinement profond de la vigne et une expression aromatique complexe, typique des meilleurs secteurs de la rive droite bordelaise.
L'encépagement repose sur la trinité classique de Bordeaux rive droite : le Merlot, dominant, apporte rondeur et fruité ; le Cabernet Franc confère structure, fraîcheur et finesse aromatique ; le Cabernet Sauvignon, plus discret, renforce la charpente et la capacité de garde. Cet assemblage, travaillé avec précision depuis la reprise de 2013, donne naissance à un rouge de Saint-Émilion à la fois accessible dans sa jeunesse et apte à évoluer en cave sur plusieurs années.
Château Côte de Baleau naît en 1643, dans la famille Reiffers, à une époque où Saint-Émilion commence à forger sa réputation viticole au-delà des frontières françaises. Traversant les siècles et les successions, le château conserve son identité jusqu'à son acquisition en 2013 par la famille Cuvelier. Cette famille bordelaise, déjà propriétaire du Premier Grand Cru Classé B Clos Fourtet et de Château Poujeaux en Moulis-en-Médoc, apporte avec elle une culture de l'excellence et des moyens techniques à la hauteur des ambitions du terroir. Depuis cette reprise, le vignoble a fait l'objet d'investissements significatifs : restructuration parcellaire, travail approfondi des sols, modernisation des outils de vinification. La classification Grand Cru Classé, obtenue en 2012, est venue consacrer le potentiel d'un château longtemps sous-estimé.
Le château produit exclusivement des vins rouges sous l'appellation Saint-Émilion Grand Cru Classé. La robe est profonde, aux reflets pourpres ; le nez déploie des arômes de fruits noirs mûrs, de réglisse et d'épices douces, avec une touche florale héritée du Cabernet Franc. La bouche se révèle ample, aux tanins fondus et à la finale persistante.
Aux Halles de Quercamps, nous référençons Château Côte de Baleau pour plusieurs raisons qui nous semblent déterminantes. D'abord, la cohérence du projet familial porté par les Cuvelier : une famille qui connaît Bordeaux dans ses profondeurs, qui ne spécule pas sur les étiquettes mais investit dans les vignes. Ensuite, la qualité du terroir de Saint-Émilion, dont les sols argilo-calcaires livrent ici une expression sincère et sans artifice. Enfin, le rapport entre le niveau de classement — Grand Cru Classé — et le positionnement tarifaire, qui en fait un Saint-Émilion accessible pour les amateurs souhaitant explorer cette appellation emblématique sans se limiter aux seuls Premiers Grands Crus. Nous recommandons ce château à nos clients qui cherchent un Bordeaux rive droite de caractère, avec une histoire à raconter.
Retrouvez l'ensemble des millésimes de Château Côte de Baleau disponibles aux Halles de Quercamps. Notre équipe est à votre disposition pour vous conseiller sur les accords mets-vins et les conditions d'élevage en cave.
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