Liste des produits de la marque CHATEAU DALEM

Château Dalem occupe 40 hectares sur les coteaux de Saillans, en Gironde, au cœur de l'appellation Fronsac. Sous la conduite de Brigitte Rullier-Loussert, élue vigneronne de l'année au Guide Hachette 2019, le château s'affirme comme l'une des références sérieuses de la rive droite bordelaise.

Un vignoble ancré dans l'histoire de Fronsac

Le vignoble de Château Dalem remonte à 1610, date à laquelle les premières vignes sont plantées sur ce coteau de Saillans. Pendant trois siècles, la propriété reste entre les mains de la même famille, témoignant d'un attachement profond à ce terroir de Fronsac. En 1955, Michel Rullier rachète le domaine et entreprend de le restructurer. C'est sa fille, Brigitte Rullier-Loussert, qui prend les rênes en 2002 et impulse une dynamique nouvelle : en deux décennies, elle porte la surface du vignoble de 15 à 40 hectares, consolidant la place du château parmi les domaines incontournables de l'appellation.

Un terroir argilo-calcaire d'exception à Saillans

Les 40 hectares de Château Dalem reposent sur des coteaux et faux plateaux argilo-calcaires, avec un sous-sol de molasses du Fronsadais, caractéristique de cette partie de la Gironde. L'exposition sud-sud-est favorise une maturité régulière des raisins, en particulier du Merlot, cépage dominant, complété par le Cabernet Franc. Ce binôme classique de la rive droite bordelaise trouve ici un cadre géologique qui lui confère structure, fraîcheur et une belle capacité de garde. L'appellation Fronsac, souvent qualifiée de voisine discrète de Pomerol et Saint-Émilion, offre des vins rouges d'une réelle densité, encore sous-estimés par rapport à leur qualité intrinsèque.

La reconnaissance d'un travail de fond

La distinction de vigneronne de l'année au Guide Hachette 2019 décernée à Brigitte Rullier-Loussert n'est pas anodine. Elle sanctionne des années d'efforts constants pour élever la qualité des vins du château, affiner les pratiques à la vigne et optimiser les vinifications. À Bordeaux, où les grandes étiquettes concentrent souvent toute l'attention, Château Dalem rappelle que la rive droite recèle des adresses de grande valeur, loin des effets de mode.

Les vins de Château Dalem

Château Dalem produit exclusivement des vins rouges sous l'appellation Fronsac. Assemblés principalement autour du Merlot et du Cabernet Franc, ils expriment la typicité du terroir argilo-calcaire de Saillans : robe profonde, nez sur les fruits noirs et les épices douces, bouche structurée avec des tanins fondus et une belle longueur. Ces rouges de Fronsac se prêtent aussi bien à une dégustation dans leur jeunesse qu'à une garde raisonnée en cave.

• Cépage principal : Merlot
• Cépage secondaire : Cabernet Franc
• Couleur : Rouge
• Appellation : Fronsac, Bordeaux
• Terroir : Argilo-calcaire, sous-sol de molasses du Fronsadais
• Potentiel de garde : adapté à la cave

Pourquoi nous avons sélectionné Château Dalem

Aux Halles de Quercamps, nous suivons Château Dalem pour la cohérence de son projet viticole et la lisibilité de son terroir dans le verre. Fronsac est une appellation que nous défendons depuis longtemps : elle offre des rouges de Bordeaux de caractère, à des niveaux de prix encore raisonnables, sans compromis sur la qualité. Sous la conduite de Brigitte Rullier-Loussert, le château incarne cette ambition avec rigueur. Nous recommandons ses vins aux amateurs de la rive droite bordelaise qui souhaitent explorer au-delà des appellations les plus médiatisées, et aux connaisseurs en quête de Fronsac de belle tenue, apte à vieillir sereinement en cave.

Découvrez tous les vins du domaine

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