Château Roubine est un domaine viticole en appellation Côtes de Provence, Cru Classé de Provence. Situé à Lorgues (Var). Superficie : 72 hectares. Propriété de la famille Riboud. Cépages : Cinsault, Grenache, Syrah, Mourvèdre, Rolle. Conduit en agriculture biologique. L'un des 18 Crus Classés de Provence. Rosés élégants et vins de terroir méditerranéen. Disponible chez Les Halles de Quercamps.
Construit sur une ancienne voie romaine, le vignoble Roubine est connu depuis le 14ème siècle pour avoir été la propriété de l’Ordre des Templiers. En Provençal, « Roubine » veut dire « ruisseau », en effet celui qui passe sur la propriété conférant son nom au château. Chateau Roubine fait également partie des 23 domaines à figurer parmi les Crus Classés des Côtes de Provence depuis 1955. Son blason, orné d’un lion et d’un dragon représente les symboles des villes de Lorgues et Draguignan, protégés par le soleil provençal.
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