Le Domaine du Pré Semélé incarne à Sury-en-Vaux ce que Sancerre a de plus solide : une lignée familiale enracinée depuis les années 1940, des terroirs d'exception et une exigence viticole qui se renforce à chaque génération.
C'est dans les années 1940 que Maurice et Camille Raimbault posent les premières pierres du domaine, alors sur 3 hectares seulement, dans la commune de Sury-en-Vaux, au cœur du vignoble sancerrois. Décennie après décennie, la propriété s'étend et se structure, portée par une même conviction : que la qualité naît d'abord du sol et du soin apporté à la vigne. Aujourd'hui, le Domaine du Pré Semélé couvre 22 hectares conduits par la quatrième génération de la famille Raimbault. Julien prend les rênes en 2001, bientôt rejoint par son frère Clément en 2010. Ensemble, ils perpétuent l'héritage familial tout en l'inscrivant résolument dans son époque.
Le vignoble repose sur deux grands types de sols caractéristiques de l'appellation Sancerre. Les Terres Blanches, marnes kimméridgiennes d'origine jurassique, représentent 70 à 80 % du parcellaire et confèrent aux vins une structure minérale marquée, une tension et une aptitude reconnue au vieillissement. Les Caillottes, calcaires portlandiens plus légers, couvrent les 20 à 30 % restants et apportent fraîcheur et vivacité aromatique. L'ensemble du vignoble est exposé sur les coteaux de Maimbray, orientation favorable à une maturité régulière du Sauvignon Blanc et du Pinot Noir. Les rendements, volontairement maîtrisés, oscillent entre 30 et 65 hl/ha selon les cuvées, témoignant d'une approche qualitative assumée.
Depuis 2023, le Domaine du Pré Semélé a engagé sa conversion en agriculture biologique, étape logique dans la trajectoire d'une famille qui a toujours placé le respect du terroir au premier rang de ses priorités. Cette démarche, exigeante sur 22 hectares, traduit une vision à long terme : préserver la vitalité des sols de Sury-en-Vaux pour les générations suivantes et affiner encore l'expression des terroirs de Sancerre dans chaque bouteille.
Le domaine produit les trois couleurs de l'appellation Sancerre à partir de ses deux cépages :
La diversité des terroirs de Sury-en-Vaux et la maîtrise des rendements se lisent dans la cohérence de l'ensemble de la gamme.
Aux Halles de Quercamps, nous référençons le Domaine du Pré Semélé pour plusieurs raisons qui se renforcent mutuellement. D'abord, la continuité familiale sur quatre générations à Sury-en-Vaux : elle garantit une connaissance intime du terroir de Sancerre que nulle acquisition récente ne peut reproduire. Ensuite, la diversité et la complémentarité des sols travaillés — Terres Blanches et Caillottes — qui permettent d'explorer plusieurs facettes d'une même appellation. Enfin, l'engagement en conversion biologique depuis 2023 confirme une démarche de fond, cohérente avec les exigences que nous posons à nos producteurs. Nous recommandons ce domaine à tous ceux qui cherchent à comprendre Sancerre au-delà des étiquettes.
Retrouvez l'ensemble de notre sélection du Domaine du Pré Semélé — blancs, rouges et rosés en appellation Sancerre — dans notre cave en ligne ou directement aux Halles de Quercamps. Notre équipe se tient à votre disposition pour vous guider dans votre choix.
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