Domaine Fabien Coche – La finesse et la précision des grands Bourgognes

Le Domaine Fabien Coche, basé à Meursault, perpétue l’héritage familial de la prestigieuse lignée des Coche-Dury, avec une approche qui allie tradition et modernité. Il signe des Chardonnays d’exception, où la richesse du fruit s’équilibre parfaitement avec une minéralité ciselée, issue des sols calcaires de la Côte de Beaune. Ses Meursault, Puligny-Montrachet et Saint-Aubin offrent une superbe palette aromatique mêlant agrumes, fruits secs, beurre frais et notes florales, avec une bouche ample et vibrante. Les Pinot Noirs, notamment en Pommard et Auxey-Duresses, séduisent par leur élégance et leur complexité, développant des arômes de fruits rouges, d’épices et une belle trame tannique. Grâce à un travail méticuleux à la vigne et une vinification maîtrisée, les vins du Domaine Fabien Coche révèlent avec justesse toute la noblesse des terroirs bourguignons. Découvrez notre sélection et laissez-vous séduire par ces grands vins de Bourgogne.