• Bio
CHATEAU SALITIS

CHATEAU SALITIS CUVEE NATURE - VIN BIO SANS SULFITES - VIN BIO - 2019

VINS | VIN ROUGE | LANGUEDOC-ROUSSILLON | AOC CABARDÈS
Cabernet Franc - Merlot - Syrah - Grenache -

Une cuvée dans son plus simple appareil.

  • Vin d'une extrême pureté.
  • Fruité et intense.
  • Vin Bio sans sulfites.
Les accords
Légumes, charcuterie, volaille et viande blanche, viande rouge, grillade et barbecue
Les occasions
À boire maintenant, repas conviviaux, À la cool
Le goût
Généreux, gourmand
Prix unitaire
9,45 €
5 1
,
5/ 5

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Les caractéristiques du produit : CHATEAU SALITIS CUVEE NATURE - VIN BIO SANS SULFITES - VIN BIO

En bouche
Après une attaque en douceur, la bouche est équilibrée et aérienne avec une finale fraîche.
Au nez
De merveilleux arômes de fruits rouges et quelques notes de fleurs et d'épices.
A l'œil
Belle robe brillante.
Potentiel de garde
3-5 ANS
Préparation du vin
UNE OUVERTURE DE 30 MN SUFFIT A DEVELOPPER SES AROMES
Température de service
15-16°C
M. Francois
Ce vin sera idéal en accompagnement de plats méditérrannéens. Parfait avec des viandes grillées ou de la charcuterie.

Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps

CHATEAU SALITIS

Propriété familiale depuis cinq générations, le Château Salitis est situé au nord de Carcassonne, dans la Montagne Noire, entre Atlantique et Méditerranée. Ce terroir si particulier, bénéficie à la fois du climat océanique et du climat méditerranéen. On y retrouve donc les cépages du Languedoc (Syrah, Grenache) et les cépages du Bordelais (Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc), qui nous offre des vins complexes, originaux et équilibrés, reflet de ce terroir entre soleil et fraîcheur. Ce domaine historique du Cabardès a fait et fait encore la renommée de l’appellation. Particularité du domaine de 110 hectares, la famille est propriétaire de femmes en femmes depuis 4 générations. Anne Marandon-Maurel perpétue donc la tradition familiale au côté de son mari Frédéric Maurel.

AOC CABARDÈS

L'AOC Cabardès, nichée à l'ouest du Languedoc près de Carcassonne, est une appellation unique qui tire sa spécificité de la rencontre entre les influences climatiques méditerranéennes et océaniques. Cette double influence façonne des vins rouges et rosés d'une rare complexité, marqués par un assemblage singulier de cépages atlantiques et méditerranéens. Officiellement reconnue en février 1999, cette appellation couvre une surface de 550 hectares répartis sur 18 communes, produisant des vins qui marient élégamment la puissance aromatique et la fraîcheur.

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