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DOMAINE JOSEPH DROUHIN - BEAUNE 1ER CRU LES EPENOTES - 2015
VINS | VIN ROUGE | BOURGOGNE | BEAUNE ROUGE Pinot Noir - 0.75L
Depuis 1880, la famille Drouhin honore ce patrimoine Bourguignon
- Epenotes signifie des endroits où poussaient les épines et les buissons épineux
- Jolie structure tannique, une très belle longueur en bouche
- Un Premier Cru dans un beau millésime !
Les accords
Légumes, charcuterie, volaille et viande blanche, viande rouge, gibier
Les occasions
Grandes occasions, À boire maintenant
Le goût
Souple, délicat
Prix unitaire
64,34 €
Livraison en France
A domicile ou en point relais à partir de 10€ Offerte dès 400 €
Livraison dans l'Union Européenne
Livraison DHL limitée à 120 bouteilles par commande.
Retrait en magasin à Quercamps
Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h
Les caractéristiques du produit : DOMAINE JOSEPH DROUHIN - BEAUNE 1ER CRU LES EPENOTES
En bouche
La finale en bouche évoque la cerise bien mûre
Au nez
Dans la jeunesse du vin, le nez plutôt concentré rappelle le bourgeon de cassis et un peu la cerise. Avec le temps et l'âge mûr venu, les arômes, sans perdre leur intensité, évoluent vers des notes épicées et balsamiques
A l'œil
Robe assez intense d'un beau rubis soutenu
Elevage
14 à 16 mois en fûts de chêne dont 20 à 25% de fût neuf
Potentiel de garde
15 ANS
Préparation du vin
OUVRIR 1 À 2H A L AVANCE,ON PEUT LE CARAFER SI ON EST PRESSE
Température de service
15-16°C
Parfait avec des cuisses de dinde rôties aux groseilles
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
DOMAINE JOSEPH DROUHIN
Originaire de l’Yonne, Joseph Drouhin fonda cette maison iconique en 1880. Celle-ci demeure, 138 ans plus tard, une histoire de famille. La viticulture biologique a fait ses débuts sur les 80 hectares du domaine en 1988, et les premières préparations biodynamiques y furent appliquées en 1997. Cette maison fait partie des rares domaines bourguignons à porter une attention notable au contrôle de sa merranderie afin d’imposer une sélection de bois des plus précises, ainsi qu’un temps de séchage adéquat pour chacune de ses cuvées. La même minutie est appliquée à la vigne. Il en découle un style de vin, en blanc comme en rouge, axé sur l’élégance, la finesse, et l’expression du fruit dans sa phase primaire. Chaque climat s’exprime ici de façon limpide et précise.
BEAUNE ROUGE
DROUHIN "EPENOTES" 2015 BEAUNE RGE 75CL CRD