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CHATEAU D'AYDIE ODE D'AYDIE - 2016
VINS | VIN ROUGE | SUD-OUEST 100% TANNAT -
Domaine HVE depuis 2020
- Vin remarquable
- Issu d'une vendange manuelle et d'une culture raisonnée.
- Une valeur sûr pour ce monocépage
Les accords
Plats épicés, fromage pâte molle, charcuterie, viande rouge, grillade et barbecue, agneau, gibier, fromage pâte dure, chocolat
Le goût
Généreux, puissant
Prix unitaire
10,00 €
Livraison en France
A domicile ou en point relais à partir de 10€ Offerte dès 400 €
Livraison dans l'Union Européenne
Livraison DHL limitée à 120 bouteilles par commande.
Retrait en magasin à Quercamps
Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h
Les caractéristiques du produit : CHATEAU D'AYDIE ODE D'AYDIE
En bouche
La bouche, d’une plénitude remarquable, possède une mâche tannique d’une rondeur inattendue. La finale, longue, est délicatement vanillée. Un vrai vin de charme, où puissance rime avec élégance.
Au nez
Le nez est fin. Les arômes de fruits noirs (myrtille et mûre) dominent les nuances épicées.
A l'œil
La robe est intense et d’un rouge profond.
Elevage
Elevé en foudres de Chêne et en cuves bois pendant 24 mois.
Potentiel de garde
8-12 ANS
Préparation du vin
UNE OUVERTURE D UNE HEURE DEVELOPPERA SES AROMES
Température de service
15-16°C
Ce Madiran accompagnera charcuteries de terroir, un steak tartare, un rôti de boeuf, des côtes d'agneau, un magret de canard grillé, une pintade, une omelette aux cèpes, certains gibiers et des fromages de brebis.
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
CHATEAU D'AYDIE
Vignoble situé au cœur du Sud-Ouest le château Aydie a vu le jour en 1927. Depui,s quatre générations se succèdent. Une famille attachée à son terroir qui riche de son expérience travaille à sublimer le Tannat, pour otenir de belles cuvées.
SUD-OUEST
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