Château "Lafaurie-Peyraguey" Premier Cru 2020 Sauternes Blanc - 2020

VINS | VIN BLANC | BORDEAUX
Bouteille de : 75cl
Sémillon 93%, Sauvignon 6%, Muscadelle 1%

Premier Grand Cru Classé de Sauternes lors du classement de 1855

  • Issu des parcelles historiques de la propriété travaillées selon les principes de l’agriculture biologique et au cheval
  • Château certifié du label Haute Valeur Environnementale niveau 3
  • Puissance et fraîcheur au rendez-vous
Les accords
Apéritif, foie gras, plats épicés, fromage pâte molle, dessert
Les occasions
Grandes occasions, À boire maintenant
Le goût
Moelleux, fruité, sucré
Prix unitaire
56,22 €
5 1
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5/ 5

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Les caractéristiques du produit : Château "Lafaurie-Peyraguey" Premier Cru 2020 Sauternes Blanc

Elevage

Élevage de 18 à 20 mois en fûts de chêne français (dont 40 à 70 % de bois neuf).

A l'œil

Une robe jaune doré lumineuse, signe d'un blanc liquoreux concentré. La couleur pourra évoluer vers des nuances plus ambrées avec le vieillissement.

Au nez

Des notes de pain d'épices, de fruits confits, d'ananas et de fleurs blanches.

En bouche

On retrouve l’abricot, une texture de fruits charnus, très élégante et souple. En final, on s'envole vers des notes de pamplemousse...

M. Francois

Installé au cœur du vignoble sur le haut plateau de Bommes, le Château Lafaurie-Peyraguey associe l'univers du vin d'exception à celui du cristal d'art Lalique. C'est l'un des Sauternes les plus racés, les plus précis et les mieux équilibrés de l'appellation. La fraîcheur naturelle préservée par le terroir compense magnifiquement la concentration apportée par le Botrytis. Un très grand vin de gastronomie et de garde, idéal pour accompagner un foie gras poêlé aux figues, un poulet fermier aux morilles et à la crème, un fromage à pâte persillée (Roquefort, Stilton), un curry de crevettes ou une tarte tatin aux poires. Avis aux collectionneurs : Flacon orné de la gravure « Femme et Raisins » créée par René Lalique en 1928.

Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps

CHATEAU LAFAURIE-PEYRAGUEY

Établi à Bommes en Gironde, Château Lafaurie-Peyraguey est un Premier Cru Classé de Sauternes 1855, implanté sur 18 hectares de graves quaternaires et d'argile à 70 mètres d'altitude. Fondé en 1618 par Raymond Peyraguey, le château a été repris en 2014 par Silvio Denz, PDG du groupe Lalique, qui a conduit une restauration ambitieuse du vignoble et des chais, portant la propriété au niveau HVE. Les rendements, contenus entre 5 et 18 hl/ha selon les millésimes, traduisent une exigence constante. Aux Halles de Quercamps, nous avons sélectionné ce château pour la précision de ses assemblages de Sémillon, Sauvignon Blanc et Muscadelle, et pour la régularité d'une qualité que confirme chaque millésime. Un Sauternes de référence, fidèle à l'esprit de la grande classification bordelaise.

BORDEAUX

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