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Chateau D Aydie

Aydie De Vic Bilh - 2021

VIN BLANC | SUD-OUEST | Pacherenc Du Vic-Bilh
Petit Manseng - 50CL

La fraîcheur et la finesse des grands blancs du Sud-Ouest

  • Un vin blanc élégant, issu de l’appellation Pacherenc du Vic-Bilh, réputée pour ses vins frais et aromatiques
  • Assemblage de Petit Courbu et Petit Manseng, deux cépages locaux qui apportent complexité et fraîcheur
  • Élaboré par le Château d'Aydie, un domaine de renom qui incarne l'excellence des vins du Sud-Ouest
Les accords
Apéritif, légumes, foie, volailles, plats épicés, desserts
Le goût
Généreux, gourmand
Prix unitaire
16,54 €
5 1
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5/ 5

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Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h

Les caractéristiques du produit : Aydie De Vic Bilh

en bouche
Fraîche et équilibrée, avec des saveurs de fruits à chair blanche (pêche, poire) et d’agrumes, accompagnées de notes florales et une belle minéralité
au nez
Arômes intenses de fleurs blanches, de fruits exotiques et de citron confit
a l oeil
Robe jaune pâle brillante, avec des reflets dorés
température de service
10°C
préparation du vin
Une ouverture de 30 mn suffit a developper ses aromes
potentiel de garde
15 ans
élevage
élevé en cuves inox pour préserver la pureté du fruit et la fraîcheur des arômes
M. Francois
Le Aydie de Vic Bilh Blanc est un vin blanc frais et aromatique, idéal pour accompagner des poissons grillés, des fruits de mer ou des salades estivales. Avec son assemblage typique du Sud-Ouest, il exprime parfaitement le caractère de son terroir. À la fois léger et structuré, il offre une belle vivacité en bouche et un équilibre parfait entre fruité et minéralité. Un vin de plaisir à déguster jeune, signé par le célèbre Château d'Aydie

Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps

Chateau D Aydie

Ancré au cœur des collines verdoyantes du Sud-Ouest français, le Château d'Aydie est une véritable icône de l'appellation Madiran. Depuis plusieurs générations, la famille Laplace, gardienne des lieux, a façonné le domaine avec passion, dévouement et un sens aigu de la tradition.

Le vignoble s'étend sur des sols variés, offrant à la vigne un terroir riche et complexe. La star incontestée est le cépage Tannat, qui trouve dans cette région son expression la plus authentique. Dense, profond, avec une structure tannique impressionnante, le Madiran du Château d'Aydie est le reflet d'un savoir-faire ancestral et d'une parfaite connaissance du terroir.

Mais l'ambition du Château d'Aydie ne s'arrête pas là. Outre les puissants rouges de Madiran, le domaine produit également des vins blancs sous l'appellation Pacherenc du Vic-Bilh, offrant une palette aromatique riche et variée.

Fière de son héritage, la famille Laplace continue d'innover tout en préservant les méthodes traditionnelles qui ont fait la réputation du domaine.

Pacherenc Du Vic-Bilh

Le Pacherenc du Vic-Bilh est une appellation du Sud-Ouest de la France, située en région Occitanie, qui produit principalement des vins blancs, à la fois secs et moelleux. Ces vins sont élaborés à partir de cépages locaux tels que le Petit Manseng, le Gros Manseng, le Courbu et d'autres variétés moins courantes. Les Pacherenc du Vic-Bilh moelleux se distinguent par leur richesse, leurs arômes de fruits exotiques, de miel et d'épices, avec une belle acidité qui équilibre leur douceur. Les versions sèches sont fraîches, fruitées et souvent dotées d'une minéralité subtile. Cette appellation, bien que moins connue que certaines de ses voisines, offre des vins d'une grande qualité, reflétant le terroir unique de la région.

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