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DOMAINE ALPHONE MELLOT

ALPHONE MELLOT SANCERRE GÉNÉRATION XIX - 2018

VINS | VIN BLANC | LOIRE | SANCERRE BLANC
Bouteille de : 0.75L
Sauvignon Blanc

Une tradition familiale, une saveur d'exception.

  • "Génération XIX" est l'une des cuvées phares d'Alphonse Mellot, un domaine emblématique de Sancerre, reconnu pour ses vins d'une précision et d'une élégance remarquables
  • Le millésime 2018, généreux et équilibré, confère à ce Sancerre blanc une intensité aromatique exceptionnelle, avec une belle tension minérale
  • Issu de vieilles vignes en biodynamie, ce vin exprime toute la richesse et la profondeur du terroir de Sancerre, grâce à une viticulture respectueuse de l'environnement
Les accords
Apéritif, plats épicés, légumes, poisson / fruits de mer, poisson en sauce
Le goût
Sec et fruité, vif
Prix unitaire
69,15 €
5 1
,
5/ 5

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Les caractéristiques du produit : ALPHONE MELLOT SANCERRE GÉNÉRATION XIX

En bouche
Bouche ample et cristalline, avec une superbe vivacité. Notes de pamplemousse, de citron vert, de fruits à chair blanche, accompagnées d’une minéralité crayeuse typique du terroir
Au nez
Nez complexe avec des arômes de fleurs blanches, de zestes d’agrumes, de pierre à fusil, et des touches subtiles de fruits exotiques
A l'œil
Robe jaune pâle avec des reflets argentés, limpide et éclatante
Elevage
10 à 12 mois en fûts de chêne et en cuves inox, permettant de préserver la fraîcheur tout en apportant de la profondeur et une belle complexité au vin
Potentiel de garde
8-12 ANS
Préparation du vin
UNE OUVERTURE D UNE HEURE DEVELOPPERA SES AROMES
Température de service
10-12°C
M. Francois
Ce vin est l'expression parfaite du Sauvignon Blanc sur le terroir calcaire de Sancerre, offrant une expérience de dégustation unique. Il s'accordera parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés ou encore des fromages de chèvre affinés

Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps

DOMAINE ALPHONE MELLOT

Le domaine de 50 hectares environ, situé sur la commune de Sancerre dans le Val de Loire, est mené par la nouvelle génération puisque Alphonse Mellot père a été remplacé il y a quelques années par son fils. Un vignoble de 18 hectares planté de Chardonnay et de Pinot Noir sur des calcaires à entroque, exposé plein sud, mené selon les mêmes critères qualitatifs pour livrer deux cuvées classées en IGP qui n'ont rien à envier à celles du domaine principal.

SANCERRE BLANC

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