Le Domaine Alphonse Mellot s'inscrit parmi les grandes références de l'appellation Sancerre, fort de cinq siècles de présence ininterrompue sur ces coteaux du Cher et d'un engagement biodynamique qui place aujourd'hui ses vins parmi les plus précis de la Loire.
La famille Mellot est mentionnée dans les archives de Sancerre dès 1513, ce qui en fait l'une des dynasties vigneronnes les plus anciennes de France. Dix-neuf générations se sont succédé sur ces mêmes terres du Cher, transmettant une connaissance intime des sols et des expositions propres à l'appellation. En 1698, César Mellot accédait à la fonction de conseiller viticole de Louis XIV, témoignage de la réputation déjà établie du domaine bien au-delà de la Loire. Aujourd'hui, c'est Alphonse Mellot Junior et sa sœur Emmanuelle Mellot qui conduisent l'ensemble, perpétuant cette continuité familiale avec une vision résolument tournée vers la qualité parcellaire.
Le domaine couvre 50 hectares répartis sur les coteaux sud-ouest de Sancerre, une exposition qui favorise une maturité régulière du Sauvignon Blanc et du Pinot Noir. Les sols se déclinent en trois grandes typologies : le calcaire kimméridgien, qui confère tension et minéralité aux blancs, les marnes, plus argileuses, qui apportent de la rondeur et de la profondeur, et les terres argilo-calcaires, intermédiaires, qui équilibrent structure et fraîcheur. Cette mosaïque pédologique est au cœur de la stratégie parcellaire du domaine, chaque type de sol donnant naissance à des cuvées distinctes qui expriment fidèlement leur origine.
La conversion du Domaine La Moussière à la biodynamie remonte à 1999, une démarche pionnière à Sancerre à cette époque. L'ensemble du domaine est aujourd'hui certifié en agriculture biologique et conduit selon les principes de la biodynamie. Cette approche se traduit dans les vignes par des interventions calées sur le calendrier lunaire, l'usage de préparations végétales et minérales, et une attention portée à la vie des sols. En cave, l'objectif est identique : accompagner le vin plutôt que le façonner, avec des élevages pensés pour révéler le terroir sans l'effacer.
Le domaine produit des blancs, des rouges et des rosés sous l'appellation Sancerre, tous issus des deux cépages emblématiques de la Loire centrale.
Aux Halles de Quercamps, nous référençons des domaines dont la cohérence entre l'histoire, le terroir et les pratiques culturales est vérifiable dans le verre. Le Domaine Alphonse Mellot réunit ces trois dimensions de manière exemplaire : une implantation à Sancerre qui remonte à 1513, une conversion biodynamique engagée dès 1999 — soit bien avant que la démarche ne devienne une tendance — et une maîtrise parcellaire qui permet de distinguer les expressions de chaque type de sol. Nous recommandons ce domaine aux amateurs de la Loire qui souhaitent explorer Sancerre dans sa profondeur, au-delà des cuvées d'entrée de gamme, et qui cherchent des vins cultivés avec rigueur et sans compromis.
Retrouvez l'ensemble de notre sélection de cuvées du Domaine Alphonse Mellot — blancs, rouges et rosés en appellation Sancerre — directement dans notre cave en ligne ou dans nos rayons à Quercamps.
.jpg)