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BLOT LA TAILLE AUX LOUPS CLOS DE VENISE - 2021
VINS | VIN BLANC | LOIRE | MONTLOUIS-SUR-LOIRE 100% Chenin Blanc -
La pureté et l'élégance d'un grand Chenin de Loire
- Le Clos de Venise est une parcelle emblématique du domaine, située sur les meilleurs coteaux de Montlouis-sur-Loire. Les sols argilo-calcaires et siliceux donnent au Chenin Blanc une minéralité vibrante et une belle tension
- Cette cuvée exprime toute la finesse et la précision du Chenin Blanc, avec des arômes d’agrumes, de fleurs blanches, et une minéralité tranchante. L’acidité naturelle de ce cépage, équilibrée par une texture ample et soyeuse, en fait un vin complexe et profond, à la fois frais et puissant
- Bien que délicieux jeune pour sa fraîcheur et son éclat, Clos de Venise possède également un excellent potentiel de garde. Avec le temps, il développera des notes plus complexes de fruits secs, de miel et de cire d’abeille, tout en conservant sa vivacité
Prix unitaire
34,41 €
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Les caractéristiques du produit : BLOT LA TAILLE AUX LOUPS CLOS DE VENISE
En bouche
En bouche, le vin est vibrant, avec une acidité bien présente qui apporte fraîcheur et tension. Les saveurs d’agrumes (citron, pamplemousse), de pomme verte et de poire sont rehaussées par une minéralité crayeuse. La texture est soyeuse et la finale est longue, marquée par une salinité élégante et une belle pureté
Au nez
Nez raffiné et expressif, avec des arômes de fleurs blanches (aubépine, acacia), de fruits à chair blanche (poire, pomme), et des notes minérales de silex et de pierre à fusil
A l'œil
Robe jaune pâle brillante avec des reflets argentés, limpide et éclatante
Elevage
Élevé sur lies fines en fûts de chêne pendant environ 6 à 12 mois, avec un usage modéré du bois neuf (20%) pour préserver la pureté du fruit et ajouter de la complexité sans dominer les arômes
Potentiel de garde
8-12 ANS
Préparation du vin
UNE OUVERTURE DE 30 MN SUFFIT A DEVELOPPER SES AROMES
Température de service
10-12°C
Le Jacky Blot - Clos de Venise est un grand vin de Montlouis-sur-Loire, élégant et minéral, qui exprime parfaitement le terroir unique de la région et le cépage Chenin Blanc. Sa fraîcheur, sa tension minérale et sa profondeur en font un excellent choix pour accompagner des poissons en sauce, des crustacés, ou des viandes blanches. Avec son potentiel de garde impressionnant, ce vin évoluera magnifiquement au fil du temps, révélant des arômes de fruits secs, de miel et des notes crayeuses. Un incontournable pour les amateurs de grands blancs de la Vallée de la Loire
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
DOMAINE DE LA TAILLE AUX LOUPS - JACKY BLOT
MONTLOUIS-SUR-LOIRE
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- Coup de coeur
TAILLE AUX LOUPS "CLOS DE VENISE" 2021 MTLOUIS BLC 75CL CRD