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Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h
En cuve pendant 18 mois
Robe pourpre profonde avec des reflets grenat
Nez complexe et expressif avec des arômes de fruits noirs (cassis, myrtille), d’épices (réglisse, poivre) et des notes de garrigue et de terre chaude
En bouche, le vin est puissant et dense, avec des tanins soyeux et bien intégrés. Des saveurs de fruits noirs mûrs (mûre, cassis), d’épices (poivre, réglisse) et des notes de garrigue se marient à une légère touche de cuir. La finale est longue, avec une belle minéralité et une fraîcheur surprenante pour un vin aussi intense
Le Domaine Cailhol Gautran - Minervois Carretal est un vin rouge puissant et raffiné, qui incarne parfaitement l’expression du Carignan centenaire. Sa richesse aromatique et sa structure tannique en font un vin de garde par excellence, idéal pour accompagner des plats robustes comme des viandes rouges, du gibier ou des plats en sauce. Avec son équilibre entre concentration et fraîcheur, il offre une dégustation mémorable aux amateurs de vins profonds et complexes du Languedoc. Un vin authentique et élégant, parfait pour les occasions spéciales
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
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