DOMAINE CAILHOL GAUTRAN

DOMAINE CAILHOL GAUTRAN MINERVOIS CARRETAL - 2022

VINS | VIN ROUGE | LANGUEDOC-ROUSSILLON | MINERVOIS ROUGE
Bouteille de : 0.75L
Syrah, Grenache noir, Carignan

Un plaisir sans sulfites ajoutés !

  • Trois cépages traditionnel du Minervois
  • Le Carretal est issu de vieilles vignes de Carignan âgées de plus de 100 ans, implantées sur des sols argilo-calcaires. Cette sélection parcellaire confère au vin une grande concentration et une intensité aromatique unique
  • Le Domaine Cailhol Gautran met un point d’honneur à respecter et à valoriser le terroir de Minervois, produisant des vins authentiques et de caractère, en conversion biologique, exprimant toute la richesse de ce cépage traditionnel
Les accords
Plats épicés, fromage pâte molle, légumes, charcuterie, viande rouge, grillade et barbecue, agneau, gibier
Les occasions
À boire maintenant, repas conviviaux
Le goût
Puissant, généreux
Prix unitaire
12,45 €
5 1
,
5/ 5
Prix par 6 :
11,45 €

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Les caractéristiques du produit : DOMAINE CAILHOL GAUTRAN MINERVOIS CARRETAL

En bouche
En bouche, le vin est puissant et dense, avec des tanins soyeux et bien intégrés. Des saveurs de fruits noirs mûrs (mûre, cassis), d’épices (poivre, réglisse) et des notes de garrigue se marient à une légère touche de cuir. La finale est longue, avec une belle minéralité et une fraîcheur surprenante pour un vin aussi intense
Au nez
Nez complexe et expressif avec des arômes de fruits noirs (cassis, myrtille), d’épices (réglisse, poivre) et des notes de garrigue et de terre chaude
A l'œil
Robe pourpre profonde avec des reflets grenat
Elevage
En cuve pendant 18 mois
Potentiel de garde
5-8 ANS
Préparation du vin
UNE OUVERTURE D UNE HEURE DEVELOPPERA SES AROMES
Température de service
15°C
M. Francois
Le Domaine Cailhol Gautran - Minervois Carretal est un vin rouge puissant et raffiné, qui incarne parfaitement l’expression du Carignan centenaire. Sa richesse aromatique et sa structure tannique en font un vin de garde par excellence, idéal pour accompagner des plats robustes comme des viandes rouges, du gibier ou des plats en sauce. Avec son équilibre entre concentration et fraîcheur, il offre une dégustation mémorable aux amateurs de vins profonds et complexes du Languedoc. Un vin authentique et élégant, parfait pour les occasions spéciales

Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps

DOMAINE CAILHOL GAUTRAN

Propriété familiale depuis 5 générations, le Domaine Cailhol Gautran est situé sur le causse du Haut-Minervois, sur le magnifique plateau calcaire de Cazelles (terroir de Cazelles) au milieu de la garrigue. Nicolas Gautran a fait le choix, comme ces aïeuls, de travailler les 55 hectares de vignes avec les cépages typiques de l’appellation Minervois (Syrah, Grenache, Carignan, Cinsault, Marsanne, Roussanne, Vermentino, Muscat petits grains, et Terret) pour créer des vins riches en personnalité, déclencheurs d’émotion et reflets de leur terroir. Le Domaine a reçu la certification Biologique depuis 2020.

MINERVOIS ROUGE

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