DOMAINE ALPHONE MELLOT

ALPHONE MELLOT SANCERRE GÉNÉRATION XIX - 2020

VINS | VIN BLANC | LOIRE | SANCERRE BLANC
Bouteille de : 1.50L
Sauvignion blanc

Une tradition familiale, une saveur d'exception.

  • Ce vin révèle une complexité aromatique impressionnante, mêlant des notes d'agrumes à des touches minérales pour une expérience gustative unique.
  • Issu de vignes cultivées selon les principes de l'agriculture biodynamique, le Mellot Génération XIX 2020 est une célébration de la nature et de la passion viticole.
  • Avec un élevage méticuleux en fûts, le Mellot Génération XIX 2020 acquiert une texture riche et une longueur en bouche remarquable, signe d'un vin de grande qualité.
Les accords
Apéritif, plats épicés, légumes, poisson / fruits de mer, poisson en sauce
Le goût
Sec et fruité, vif
Prix unitaire
163,31 €
5 1
,
5/ 5

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Les caractéristiques du produit : ALPHONE MELLOT SANCERRE GÉNÉRATION XIX

En bouche
Ample et fraîche, la bouche est franche dès l’attaque puis dévoile des notes de noisette grillée. La finale, riche et complexe, offre une touche iodée avec une subtile amertume végétale (muscat, buis).
Au nez
Tout en fraîcheur et maturité, le nez offre des notes miellées et citronnées, avec une touche de menthol et d'acacia suivie par des arômes de fruits secs, de mousserons des prés et d’iode. À l'aération, le bouquet développe des pointes de cire d'abeille, de pain d'épice et de citron.
A l'œil
D’une belle teinte jaune or pâle, la robe est parée de légers reflets verts.
Potentiel de garde
8-12 ANS
Préparation du vin
UNE OUVERTURE D UNE HEURE DEVELOPPERA SES AROMES
Température de service
10-12°C
M. Francois
Sa richesse aromatique et sa finesse en bouche en font un choix privilégié pour accompagner des moments de dégustation inoubliables. Un incontournable pour les amateurs de vins fins à la recherche d'authenticité et de qualité.

Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps

DOMAINE ALPHONE MELLOT

Le domaine de 50 hectares environ, situé sur la commune de Sancerre dans le Val de Loire, est mené par la nouvelle génération puisque Alphonse Mellot père a été remplacé il y a quelques années par son fils. Un vignoble de 18 hectares planté de Chardonnay et de Pinot Noir sur des calcaires à entroque, exposé plein sud, mené selon les mêmes critères qualitatifs pour livrer deux cuvées classées en IGP qui n'ont rien à envier à celles du domaine principal.

SANCERRE BLANC

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