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DOMAINE VINCENT PINARD

Vincent Pinard "Flores" 2023 Sancerre Blanc - 2023

VINS | VIN BLANC | LOIRE | SANCERRE BLANC
Bouteille de : 75cl
Sauvignon

Issue d'une sélection parcellaire

  • Il séduit d'emblée par sa pureté et sa franchise.
  • Ses arômes d’agrumes et de fruits exotiques en font un vin fruité et frais.
  • Il sublimera à merveille un délicieux plat à base de poisson ou de crustacés.
Les accords
Poisson en sauce, apéritif, plats épicés, légumes, poisson / fruits de mer
Le goût
Sec et fruité, vif
Prix unitaire
23,80 €
5 1
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Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h

Les caractéristiques du produit : Vincent Pinard "Flores" 2023 Sancerre Blanc

En bouche
Vivace et citronnée, incroyablement nette, fraîche, tendue et d'une grande persistance minérale
Au nez
Finesse, pureté et précision, sur des notes de fleurs blanches et d'agrumes
A l'œil
Robe jaune-vert intense
Elevage
La fermentation est réalisée en cuve et l’élevage s’effectue sur lies en cuve.
M. Francois
Ce vin accompagnera admirablement des Saints Jacques sur une fondue de poireaux, des sardines grillées,  un Emmental Suisse ou encore un fromage de chèvre frais.

Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps

DOMAINE VINCENT PINARD

Établi sur les coteaux de Bué dans le Cher, le Domaine Vincent Pinard conduit 17 hectares en appellation Sancerre, sur sols calcaires (caillottes) et argilo-calcaires (terres blanches), expositions sud et ouest. La famille Pinard est enracinée à Bué depuis plus de vingt générations ; Vincent a structuré le domaine au début des années 1970, avant que ses fils Florent (2001) puis Clément (2007) n'en reprennent la direction, apportant une rigueur nouvelle à la vigne comme au chai. Aux Halles de Quercamps, nous avons sélectionné ce domaine pour la précision de ses Sancerre blancs sur sauvignon blanc, la finesse de ses rouges et rosés sur pinot noir, et la cohérence d'un travail de terroir conduit sur le long terme. Une référence pour qui cherche Sancerre dans sa vérité géologique.

SANCERRE BLANC

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